你應該要知道的食事
秋末冬初，天氣逐漸轉涼，民眾飲食型態也隨之改變，奧丁丁市集特別推薦秋季必吃水果，並邀請合作小農不藏私分享挑選撇步。
內容提供＝奧丁丁市集
隨著氣溫下降，近期紅棗、苦茶油等進補周邊食品買氣逐漸上升，奧丁丁資深行銷業務經理鄭皓云提醒，2019年因氣候緣故，柿子落果情況嚴重，產量大減，喜愛柿子的民眾記得提早購買，以免向隅。
秋季柿子、酪梨、柚子怎麼挑？台灣小農現身說法！
柿子：盡量放在陰涼處保存，避免日曬
美猴王大雪山甜柿－張誠書老闆：「台灣整體柿子品質相當不錯，而高海拔柿子因氣候及溫差緣故，果肉更為香甜。挑選柿子時，盡量選擇橘紅色外皮，蒂頭葉片鮮綠、不乾枯，這就是新鮮好吃的柿子，柿子表面白白的部分則是果粉。柿子盡量放在陰涼處保存，避免日曬，也要避免直接冷凍，冷凍果肉將變軟。」
2019年因氣候緣故，柿子落果情況嚴重，產量大減，喜愛柿子的民眾記得提早購買，以免向隅。（圖片來源：奧丁丁市集提供）
酪梨：頭型較為飽滿的酪梨，成熟度較高
義仁酪梨花果園－黃文壽老闆：「十月紅為變色品種酪梨，產期為10月至11月底，2個月限定，相較於早生酪梨，十月紅成熟度及口感更佳，2019年因為氣候緣故，不僅產量增加，果實更碩大，非常推薦。購買十月紅時，建議挑選頭型較為飽滿的酪梨，成熟度較高，盡量不要挑選綠色蒂頭。」
十月紅為變色品種酪梨，產期為10月至11月底，相較於早生酪梨，十月紅成熟度及口感更佳。（圖片來源：奧丁丁市集提供）
白柚、西施柚：看表皮是否蠟黃，重量是否結實
郭家甜蜜蜜果園－郭建榮老闆：「台灣以文旦為大宗，白柚和西施柚相對罕見，產季為中秋後到10月底，大部分柚農都沒有量產，市場少有。白柚比文旦肉更厚，口感結實，味道與文旦相近，西施柚比白柚肉質細，不用辭水就能直接吃，口感偏甜。白柚體型呈橢圓形，西施柚相對白柚則是蒂頭扁平，果肉呈淡粉色。挑選白柚及西施柚都是看表皮是否蠟黃，重量是否結實，結實意味水份飽滿，口感較佳。」
台灣以文旦為大宗，白柚和西施柚相對罕見，產季為中秋後到十月底，大部分柚農都沒有量產，市場少有（圖為白柚）。（圖片來源：奧丁丁市集提供）
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