《食農教育法》通過才是推廣的開始！從土地到舌尖的教育之路尚遠 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

2023年3月農業部已公布「第一期食農教育推動計畫（民國112～116年）」，列出四大主軸目標及行動策略，聚焦食農教育推動面向，除了中央設立推動會，當年度22縣市政府也應該要成立地方推動會，並開始著手規劃具備差異化地方特色的縣市食農教育5年推動計畫。

採訪・撰文＝林玉婷

「台灣的農業是全民的農業！愛護這塊土地絕對不是從事農業的人才該做的，而是全民都該做的。」甫於2024年5月20日上任的農業部部長陳駿季如此表示。雖然在《食農教育法》2022年立法之前，早就有民間單位、教師和營養師等在第一線推動食育，但是農業科技研究院農業政策研究中心副主任陳玠廷認為立法的目的跟日本相似，動機在於支持在地農業，以及建構系統性與科學化理解食物安全的公民素養。不過陳玠廷也表示，教育是一個長期的淺移默化過程，要有這樣的環境然後長期地去影響。

農業部農民輔導司司長陳俊言認為立法前是「點狀式」的推動，立法後推動則更容易聚焦。因此要達到「全民的食農」目標，不是立法後就可以達成，有法源就得要有執行計畫，有計畫之後得要實踐並且檢視成效。2023年3月農業部已公布「第一期食農教育推動計畫（民國112～116年）」，列出四大主軸目標及行動策略，聚焦食農教育推動面向，除了中央設立推動會，當年度22縣市政府也應該要成立地方推動會，並開始著手規劃具備差異化地方特色的縣市食農教育5年推動計畫。

地方執行比中央喊口號更重要！

國立臺灣師範大學幼兒與家庭科學學系教授林如萍強調「5年計畫擬定、推動會有沒有成立是關鍵，這也是日本食育成功的地方。」回看日本從2005年到現在的推動過程，林如萍認為不是食育基本法所造就，而是食育基本法通過之後，各個都道府縣、甚至市町村都有計畫。林如萍強調「地方政府的執行比中央部會的政策還重要，不能頭動了、手卻沒動。」陳玠廷也認同推動會成立的重要性，作為制度打底工作，讓食農教育是跨部會、跨局處的業務共同推動。