打造居家防疫力！灃食Podcast新上線、開箱校園食育現況 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

灃食教育基金會近日推出全新飲食教育Podcast節目「Foodie Goodie 夢想食驗室」，主打飲食議題和飲食教育，不僅邀請營養師上節目分享飲食科學知識，也開箱各校園的營養午餐狀況。

整理＝編輯部

灃食公益飲食文化教育基金會（以下簡稱灃食教育基金會）表示，2021年5月推出全新飲食教育Podcast節目「Foodie Goodie 夢想食驗室」，邀請營養學家、食科專家、料理家及校園團隊等嘉賓受訪，從個人對食物的味覺記憶出發，進而針對不同的飲食議題作深度探討，提供民眾實用的飲食知識，更能進一步了解家庭及校園飲食教育。

灃食教育基金會表示，目前大多數人正處於居家防疫期間，可透過夢想食驗室的節目內容，建立起更多正確的飲食觀念，和家人一起吃出健康防疫力。

灃食全新Podcast節目「Foodie Goodie 夢想食驗室」上線，透過飲食知識的傳遞，讓民眾建立正確飲食觀念。（圖片來源：灃食教育基金會提供）

破除飲食迷思，正確飲食觀念讓身體更健康！

灃食教育基金會表示，「Foodie Goodie 夢想食驗室」首波節目邀請到網紅營養師「營養麵包（呂孟凡）」、台灣大學食品科技所教授陳時欣、屏東科技大學食品科技系名譽教授吳明昌與聽眾分享，三位專家分別由網路營養學謠言、澱粉恐懼迷思、當令抗氧化食物等不同面向切入討論，傳達正確的飲食科學知識。

營養師呂孟凡指出，民眾想以偷懶方式達到營養上的目的，這正是網路上流傳許多似是而非營養學謠言的原因，透過夢想食驗室節目，除了破除不實謠言內容，也可引導大家建立均衡飲食、吃當令食物的正確觀念。

營養麵包呂孟凡營養師在「夢想食驗室」與主持人葉俊甫一起破除營養謠言，幫民眾建立正確營養知識。（圖片來源：灃食教育基金會提供）

開箱飲食教育現場，讓校園和家庭共同為孩子打造超強食育力！

灃食教育基金會表示，針對灃食長期耕耘的「營養5餐」校園飲食教育推廣計畫，「Foodie Goodie 夢想食驗室」也在首波節目中，深入校園為大家開箱介紹，從校園廚房與營養午餐，到台灣與日本的飲食教育推廣現場，邀請國小校長、食育教師、營養師、校園廚師等相關工作人員，為大家解析飲食教育的現況與環境，也透過節目的分享，讓聽眾理解推廣食育的重要性。

灃食教育基金會資深經理兼節目主持人葉俊甫強調，飲食教育並不僅僅是學校的責任，家庭也是孩子成長過程中，味覺記憶的重要來源，「Foodie Goodie 夢想食驗室」希望能協助家長與學校共同建立良好的飲食教育環境，讓食育成為生活的一部分，每個孩子都能培養出可以一生帶著走的食育素養能力。

審稿編輯：林玉婷