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引客數據

引客數據手握20億筆實購消費數據，打造研究消費者於線上、線下購買歷程的追蹤平台。近年持續深耕食品保健產業的實購數據驗證，透過近650萬巨量樣本，從消費者行為特徵出發，提供企業必備的研發、銷售、行銷決策數據，幫助客戶快速制定由消費者驅動與數位轉型的全方位解決方案。如對專欄有任何疑問，歡迎來信交流互動：[email protected] 8 文章

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專欄文章

連鎖加盟體系搶進拉麵市場對人均消費次數和金額產生什麼變化？

2024/03/13 透過引客數據觀察顯示出台灣日式拉麵市場，在2021至2023年前14間熱門店的消費數據指出，多數品牌的消費頻率、客組單價呈現成長趨勢，顯示消費者選擇拉麵品牌除口味外，展店數、服務機制也會影響黏著度，是品牌提升競爭力的關鍵。

【新品開發】賣得好或不好代表什麼意義？如何讓銷售數據成為產品開發風向球？

2023/12/20 了解不同通路的購買者行為，能開發出更適合的商品規格與定價，提升選購機會。以拆解為有糖、無糖、鮮乳、非鮮乳的優格市場為例，經交叉分析可發現鮮乳、無糖成分為優格產品的潛力開發市場。

需求與期待都朝高端化靠攏！從30萬筆實購數據看台灣燒肉消費走向

2023/09/06 從30萬筆燒肉實購數據中發現，消費者對於願意付出更多價格來享受高級食材，這也表示台灣燒肉產業在未來仍有發展潛力，但要想競爭市場中取得成功，店家必須不斷創新，提供更高品質的食材和服務。

就想讓你吃得更健康！寵物保健食品購買人數與人均成長率皆超過50%

2023/06/14 疫情後，寵物食品與保健食品購買行為加速改變，於購買人數、人均購買金額上都有近20%的成長力度。而寵物保健食品目前銷售比例雖然較小，但成長力道快速，無論是在購買人數，以及人均購買金額的成長力道上皆超過50%，這一趨勢可以解讀為寵物飼主對於寵物健康的關注度提高，並且更加重視預防和保健。

2022益生菌銷售霸主是它！保健食品市場活絡哪些品牌購買人數、人均金額仍在持續成長中？

2023/05/07 引客數據透過實購數據驗證，分析2022年益生菌銷售排行榜與排名背後的消費者行為變化。台灣的益生菌消費者都在購買哪些熱銷商品？各品牌的購買人數與人均購買金額成長幅度又為何呢？

芝麻素購買人數成長6%！睡眠質量輔助需求帶動哪些品牌崛起？

2023/03/08 台灣因為疫情的關係，保健食品市場成長力道逐步攀升，直至2022年下半年開始減弱。《食力》和引客數據合作，探討了輔助睡眠的保健食品，並以其一成分「芝麻素」觀察消費者行為變化。

2022年雙12購物節保健食品市場全解析！獨家揭露魚油、益生菌、葉黃素品牌銷售排行榜

2023/02/09 引客數據透過實購數據驗證，分析2022年雙12購物節前10大保健食品品牌排名，以及後疫情時代的消費者行為變化，到底在熱銷的「魚油、益生菌、葉黃素」品類中，品牌銷售排名為何？

從實購數據分析2022年雙11買氣為何下滑！到底是購物人數減少、還是人均消費變低了？

2023/01/30 2021與2022年的雙11購物節買氣不如以往，從實購數據可驗證疫情後的消費行為改變，發現人均消費金額雖然連2年提升，但購買人數下降，代表消費力在近2年更集中在特定商品或特定族群上面。

分類精選文章

2024年台北最強早午餐？從上游到餐桌都踏實完成的時尚餐酒館「ROU X James Sharman」

英國主廚James Sharman攜手台畜旗下精品肉舖「ROU by T-HAM」在大直萬豪酒店開出「ROU X James Sharman」。這間餐廳不僅提供最正統英式口味的早午餐及晚餐，甚至餐盤中的血腸、培根到鮭魚等肉品都出自主廚之手。

獨立咖啡廳要如何挑選人才、組織團隊？台中知名mojocoffee創辦人親揭如何塑造咖啡師成為品牌招牌

「咖啡師」是一間咖啡店與顧客之間的橋樑，同時也代表著品牌，不只是沖煮咖啡的技術，咖啡師如何與客人溝通、互動，也影響了來訪意願。如何在嚴謹的步驟和創立個人風格之間取得平衡考驗著品牌也考驗著咖啡師。

日本「咲耶」推出「御膳套餐」料理包搶攻宅經濟！在家也能嚐到日本各地特色料理！

後疫情時代日本企業看準料理包商機，將日本不同地區的特產以料理包形式呈現，透過「御膳套餐」在家也能嚐到道地的土產與精緻料理。日本業者「咲耶」就以「宅享經濟」出發，將京都、名古屋、博多等地的在地料理做成料理包，消費者只需加熱不用另外備料便能嚐試各地美食。

台灣城市美食節慶如何更上一樓？運用餐飲行銷城市品牌有哪些作法？

節慶能夠帶動消費者與城市的情感連結，也能協助塑造城市品牌與經濟效益。而其中以美食為主題的活動行銷皆有不少成功案例，例如中國的「淄博燒烤」、台北國際牛肉麵節和高雄鹹酥雞暨國際炸物嘉年華等。

適量喝咖啡對健康有好處！冷泡和熱咖啡有什麼營養差異？

許多人天天一杯的「咖啡」，你知道有分成哪些物種和品種嗎？除了常見的阿拉比卡、羅布斯塔與賴比瑞亞，又出現混種和接枝等技術。而喝咖啡又能帶來降低死亡率、預防糖尿病、保護心血管、護肝、助腦部健康等5大功效。平常攝取的咖啡因其實並不容易致癌，但仍有一些方式可避免丙烯醯胺的累積。而關於咖啡的摻假史可追朔至數百年前，不肖商人透過添加菊苣、澱粉或豆類來節省成本。

完全不攝取任何糖份、醣類就能餓死癌細胞？抗癌該戒的是「糖」、不是「醣」！

針對癌友的飲食，營養師一般是不建議攝取「米」字旁的「糖」，譬如點心零食、蛋糕飲料，因攝取過多糖類確實會使免疫力容易下降。不過「酉」字旁的醣類可以提供身體足夠熱量，像主食類的飯、麵。雖有研究指出在戒除所有澱粉醣類後，有助於殺死癌細胞，但現有資訊多是以「癌症末期」的行為影響來作探討，實際關聯並非絕對明確。

編輯選文

結合AI、數位技術與全球頂尖科學家！英國成長最快的健康科技公司「ZOE」有可能帶領全球實現精準營養嗎？

兩大超商巨頭攜手解決物流工時限制問題！日本全家聯手LAWSON共同配送冰淇淋及冷凍食品

台灣達美樂披薩全面改用國產鳳梨！讓金鑽鳳梨「凍齡」保鮮的「電磁保鮮技術」是什麼？

速食店怎麼把薯條、漢堡變得更健康？英國肯德基最新營養報告：65%菜單已非高油高鹽高糖食物！

培植肉也進軍寵物食品市場？英國Meatly與寵物食品公司Omni推出首款人造雞肉寵物食品

【食・大人物會客室】致力於環保材質再利用，點睛設計如何將永續價值融入烘焙禮盒設計？

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