火龍果結合AI人工智慧！解決夏天供過於求的產銷困境 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

全國農業金庫子公司農金資訊公司與屏東縣政府合作推動在地農場「應用AI協助火龍果冬季產果技術之擴散推廣」，推動屏東夏產火龍果轉型為冬產火龍果，解決每年夏天產季大量生產所造成供過於求的狀況。

整理=編輯部

台灣國內火龍果主要產區位於屏東縣，全台種植面積超過3000公頃，但每年夏天皆會面臨產季大量生產而供過於求。

為解決火龍果農困境，全國農業金庫子公司農金資訊公司在經濟部工業局「普及智慧城鄉生活應用補助計畫」指導下，與屏東縣政府合作推動在地農場運用AI技術來協助火龍果從夏季轉為冬季產果。此計畫結合國立清華大學電機資訊學院、屏東科技大學智慧農業中心、農金資訊股有限公司與台灣屏東農業運銷股份有限公司等產學專家，共同輔導火龍果農朝向智慧科技轉型化發展。

利用AI技術將火龍果從「夏季」轉型為「冬季」生產

擁有全台20座農場智慧化成功經驗的國立清華大學電機資訊學院，主要將AI人工智慧技術應用在火龍果的光照管控、疏花授粉、選果分級，再複製AI導入的數據，建構數位分身技術，靠精準農業平臺LPWAN，整合IoT環境感測器、無線傳輸技術NB-IoT／LoRa、無人機、AI影像辨識和區塊鏈等技術，用大數據來精準種植、施肥、收成，同時輔助包裝出貨的分類作業。

擁有全台最權威火龍果種植技術的屏東科技大學智慧農業中心，則將優異的種植技術和農場管理經驗，建置成完整IOT資料庫，並將資料導入AI模組，透過先進的AI及數位分身技術，達到跳脫傳統補助的被動協助農民方式，將成功經驗擴散、複製到其他農場，進而改進產銷結構。讓適合冬季產果的南高屏地區，透過先進的AI及數位分身技術擴散、複製、改善產銷結構。

導入火龍果溯源管理系統，每一顆火龍果都有身份證。（圖片來源：台灣屏東農業國際運銷股份公司提供）

AI人工智慧農場，精準預測火龍果產量

位於屏東的大龍王農場是全台最大的單一火龍果園，亦是AI人工智慧農場示範場域，採用清大AIoT技術來打造精準農業、利用各式環境微型感測器把關農作物狀態及人員動態、無人機空拍火龍果花朵照片、利用AI來計算花朵數量......等，運用無人機、衛星空拍與影像分析，節省人力物料成本與掌握火龍果最佳採收期，並精準預測火龍果產量，有效地推動屏東夏產火龍果轉型為冬產火龍果。

夜間盛開的火龍果巨大花朵，靠著AI人工智慧做疏花的管理。（圖片來源：台灣屏東農業國際運銷股份公司提供

「農場數位轉型方案」開創台灣火龍果農新出路

屏東火龍果種植面積高達700～800公頃，目前以種植夏果為主，屏東縣縣長潘孟安在記者會上表示，「未來要以AI人工智慧透過數位分身技術，把成功經驗擴散至其他火龍果農場，經由智慧農場轉型，每公頃果園將可增加新台幣60萬收益，每年預估200公頃的擴散推廣，將可增加3億台幣的產值，並成功建立台灣種植技術的品牌價值，進軍國外與南向市場。」

屏東縣預計2020年8月之後，推出冬果種植的轉型方案，以1年為週期，200公頃做擴散目標，產量預估為600萬公斤，每公斤以50元低標計算，潘孟安預估，產值將達到新台幣3億元，希望以高科技讓台灣火龍果農走出一條不一樣的路！

屏東縣縣長潘孟安（中）出席「應用AI協助火龍果冬季產果技術之擴散推廣計畫」成果發表記者會。（圖片來源：台灣屏東農業國際運銷股份公司提供）