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國內大蒜因種植方式多樣，很難採行機械化種植，2022年農委會臺南區農業改良場開發「附掛式大蒜種植機」，藉「夾取」方式提升播種精確度，且「浮動式接地輪」可適應不同種植區域的需求。經南改場試驗，新的大蒜種植機作業效率為人工種植的18倍。2022年農委會投入1億元，致力推行大蒜種植全面機械化，補助詳情請見農糧署公告。

整理＝編輯部

大蒜作為台灣重要辛香料，全台從北到南皆有種植，全台灣大蒜種植面積約4,800公頃、產量達48,000公噸。主要產區為雲林縣、彰化縣、台南市等地，其中雲林種植面積占總面積9成以上，並以「大片黑」為主要種植品種。

而大蒜傳統種植法為人工種植，需耗費大量人力，蒜農面對農村人力老化、雇工困難等困境，種植時若因缺工而延誤種植時機，勢必影響後續收穫品質。為改善農民收益，行政院農委會臺南農業改良場（簡稱南改場）開發「附掛式大蒜種植機」，提升大蒜種植效率。

因種植規格多樣 大蒜難採機械化種植

國內大蒜種植方式多元，因習慣、氣候、水土環境及前後期作田區輪作配置等因素，大蒜種植方式從1畦2行至1畦8行，田間溝距自90到140公分皆有。種植規格多樣是產業機械化的一大挑戰，目前種植最廣泛栽培為1畦2行或3行。

附掛式大蒜種植機 提升播種精確度與規格彈性

南改場完成開發「附掛式大蒜種植機」，以1畦3行為主模式，用「夾取」方式取蒜種，可大幅提高單粒播種精確度，減少缺播率。而改裝的「浮動式接地輪」可調整種植深度，配合不同地區的種植深度，一次完成開溝、種植、覆土及鎮壓，並可選用不同行數的機型，以配合當地適用之種植規格。

經田間反覆測驗後，附掛式大蒜種植機作業能力為每小時可播種0.07~0.12公頃，估算每天可種植面積約為0.56~0.8公頃，對照人工播種每人每天僅可種植0.03~0.04公頃，人機比約為18倍。

農委會投入1億經費 促進產業全面機械化
因應大蒜機械化需求，2022年起農委會輔導的機械耕作團、大蒜產業策略聯盟及輔導大蒜產業之農會、農業合作社可向農糧署各區分署及辦事處申請大蒜產業機械補助，種植補助2分之1。雖然2022年相關補助申請已停止受理，但有興趣之農友仍可關注農糧署公告，農委會將投入約1億元預算補助農民購置省工機械，3年內讓大蒜從種植、採收到烘乾達到全面機械化。

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