你應該要知道的食事

雖然食品行銷企劃的工作十分辛勞，但秉持著希望讓好的食品被看見的理念，仍不斷突破自己、持續努力。

撰文＝食品行銷企劃 Cathy（化名）

在高中時期的我就清楚的知道了自己在大學系別的選擇：我要選擇營養系，也很幸運的如願達成。熱愛美食的我一直希望在畢業後能到食品公司任職，一方面也能發揮所學，但當時的我不知道自己要的是什麼，想到食品公司工作但卻不知道是該投哪個屬性及職位。畢業後，很幸運的經由系上老師介紹到醫學大學擔任研究助理，而我主要負責的計劃是連繫各大食品廠商及籌備活動。在大學身為系學會副會長的我，籌備了許多活動，再加上研究助理工作期間，讓我清楚的知道了我要的是什麼。雖然籌備過程會很累並遇到很多挫折，但我享受體驗成果的時刻。因此，我決定了，我要找的工作是食品公司的行銷企劃，日後要成為成功的食品行銷人。

一般公司行銷人員都會希望找的是相關背景畢業的人才，但很幸運的經朋友介紹得知，現在我任職的公司主管希望是營養相關背景的人來從事食品行銷。進入公司後，工作內容最主要的是籌備公司各大小活動，而因公司人員較少，因此基本上工作都需要自己獨立完成，有時甚至手上需要同時進行兩項活動，這對完全沒有行銷背景的我真的是非常大的壓力，只能不斷的靠自己去問、去找資料以及最重要的是…頭腦不停不停的轉，想出新點子。

進公司以來辦了這些活動中，最令我印象深刻的，我想就是2016年6月的食品展了，因為這是我籌備活動中繼烘焙展後最大的活動了。食品展是公司一年中最大、最主要的活動，不只要展出公司自有商品，代理品牌的商品也要全部展出，因此籌備過程中將近要和十多個公司同時協調與討論。從起初的展場設計一直到最後展期人員的工作分配，這些種種事情讓我學到了，很多事不是只能從單一面去想，每個人的理解都不一樣，需要完善的思考，在腦中演練所有可能發生的事情，避免突發狀況發生。經過 3個月的準備，每天都戰戰兢兢的過，一直到最後一天活動圓滿落幕。看著代理品牌代表及相關企業主管們的認可及鼓勵，讓我覺得先前假期的犧牲以及遇到的種種低潮，一切都值得了。

在食品公司，其實最令人擔心的就是食安議題，這也是營養背景的我在選擇工作時最在意的，幸運的，公司副總也是營養背景，公司秉持著「只賣自己敢吃的東西」，在第一線為消費者把關。近期的食安議題，讓消費者對於食品的選擇越來越重視，而公司近期也代理了不少國外品牌，其中有數支產品也符合「潔淨標示」的標準，現在的飲食趨勢無非是吃食物原態及避免吃進不必要的添加物，我相信這也是我願意待在這間公司的原因之一。

相信每個公司、每份工作都有好有壞，而在我現在的工作環境，因為人力較少，每個人都需要負責很多工作，因此沒有人有空帶領其他人，一切都必須要自己努力，從碰壁中成長，很少得到鼓勵和認可，因為事情一件接著一件，常常處於低潮，但只要每次想到自己當初選擇這份工作的初衷，就不得不振作起來繼續努力，而讓我振作起來的方法就是生活中的興趣（運動還有做甜點 ），能讓我瞬間恢復，忘記不開心。在這裡工作，每天都在成長，學習用多面向的角度想事情，學習和各種人相處，學習獨立完成事件，並不斷突破自己，我想這些種種都是在為日後奠下良好的基礎，而我也會繼續不斷的努力，繼續朝著成為成功食品行銷人的目標邁進。

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