2021台北國際食品展登場！12/22～25一齊共襄盛舉、縣市政府推在地農產品各出奇招 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

2021年「台北國際食品系列展」於12月22日至25日在台北南港展覽二館展出，總計有28國共襄盛舉，包括台灣在地縣市及美國、日本等多國參與，為台灣最具規模的食品業盛會。

整理＝編輯部

「2021台北國際食品系列展」於12月22日至25日在台北南港展覽二館展出。集結食品加工與包裝設備、包裝材料以及飲設備廠商，食品業者可找到最多元的特色食材、高效能食品加工設備、融入友善環境的包材與包裝設計，通路業者能發掘新的產品線與全新開發的口味，展覽匯聚食品餐飲、食品加工與包裝物流的精華，提供食品業者一起激發更多創新能量，開拓更多商機。

台南展現精湛農業實力！推15家在地特色廠商參展

台南市長黃偉哲指示農業局邀集南市8個區農會4家農企業、1家漁會、2家水產共15家具台南特色及外銷潛力的一同參展，展現台南精湛農業實力。

黃偉哲表示，因應全球化市場需求，台南已連續參展15年從未缺席，藉由參與國際展覽提升曝光率，透過洽談開拓國際新興市場，台南農產品質不斷提升，歡迎國際買主前往台南館採購。台南市農業局副局長陳仲杰指出，今年參展的15家農民團體及農企業產品包括西港農會的胡麻油、芝麻粉等；麻豆農會的柚子蔘、蜂蜜柚子醬；新市農會的毛豆麵、毛豆香酥；六甲農會的台南越光米；下營農會的黑豆醬油、鵝肉鬆；官田農會的菱角系列產品；東山農會的咖啡、龍眼系列產品；柳營農會的牛奶系列產品。

嘉義市以「嘉市好店」為號召，收服饕客們的心

嘉義市政府帶領嘉義市最幸福的伴手禮以「嘉市好店」為號召，嚴選十家參展業者一同北上，前進台北國際食品展，準備收服老饕們的心，開拓國內外食品市場，打造「愛嘉」城市品牌。

嘉義市美食頗負盛名，嘉義市府一直以來致力推廣美食與觀光產業，協助青年回鄉創業，傳統創新，以提升競爭力。透過專家評審團挑選10家業者參展，藉由專業嚴選的保證，推出各世代皆喜愛的點心食品，其中包括知名林聰明沙鍋魚頭所帶來全新產品小聰明拌麵，讓您在家即享嘉義美味；以台灣米為靈魂的奮起福米餅將呈現阿里山茶米餅新風味、在網路團購掀起熱銷浪潮的聖保羅Q餅、方塊吐司及薯職人薯菓子；使用在地食材遵古法天然製作的義興嘉釀與錦龍醬油；匯集嘉義阿里山珍貴山林精華的斐園茶莊、有隻住在阿里山腳下的金緗雞商品，以及新明津餐廳別出心裁的嘉義特色油品，預計將吸引眾多「愛嘉人士」爭相試吃品嚐。期待展覽期間大家共襄盛舉，感受嘉義市強勁的新食力。

嘉義市政府以「嘉市好店」為號召，嚴選10家參業者一同北上，前進台北國際食品展，準備收服老饕們的心。（圖片來源：嘉義市農業局提供）

高雄、法國多元結合！在地食材結合法式料理打造異國風情

高雄市政府農業局局長張清榮12月22日帶領轄內19家優質農民團體及農企業籌組「高雄物產館」參加於南港展覽館二館舉辦的2021年台北國際食品展，於開幕活動聯手最愛台法國人吉雷米及「沐-創作季節料理」主廚楊彥希推薦高雄首選優質食材，主廚以最新鮮、多元的高雄首選優質食材調製法式風情，讓來自法國的吉雷米一解思鄉之情。

今年成功入籍台灣的吉雷米定居高雄，身兼跑者、節目主持人及作者多重身份的他，是著名的愛台法國人，對於高雄食材也是如數家珍，如燕巢芭樂的酸甘甜、茄萣漁獲的鮮美、旗美水蓮的清脆、那瑪夏咖啡的餘韻，依山傍海的高雄，栽種出包山包海的首選食材，不僅農牧漁產品多樣，水果產量更是全國第一，高雄市政府農業局以「高雄首選」品牌行銷高雄優質農畜產品，也深受頂級無菜單料理餐廳青睞，主廚楊彥希於台北國際食品展「高雄物產館」端出以高雄首選食材創作的法式料理，演繹高雄首選優質食材的萬種風情。