你應該要知道的食事
臺北市政府衛生局抽驗生鮮蝦仁共計29件，檢驗結果均符合規定，提供選購原則供民眾參考。
整理＝編輯部
臺北市政府衛生局（簡稱北市衛生局）2019年7月執行水產品抽驗專案，前往超市、賣場、餐飲業及傳統市場等販售場所執行抽驗，共計抽驗29件生鮮蝦仁，檢驗多重動物用藥（48項）、重金屬鉛及鎘，結果均符合規定。
北市衛生局呼籲大眾購買生鮮蝦仁/蝦子時，應注意以下幾點：
1、建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告。
2、購買生鮮蝦仁/蝦子時，應注意其外觀、顏色或氣味等是否有異。
3、烹煮前應仔細清洗，烹煮時應完全煮熟。
4、購買水產品應選擇具有生產履歷或信譽良好之業者，避免選購來源不明的產品，以確保飲食的安全與衛生。
民眾如想知道更多食安資訊，或有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上訊息，可上臺北市政府衛生局網站查詢相關訊息。
審稿編輯：林玉婷
