你應該要知道的食事
雞尾酒繽紛的顏色、清爽的口感常受多數人的喜愛，但雞尾酒的製作過程、準備材料多為複雜。而來自紐約的品牌「SAYSO」於2022年6月推出的世界第一款「雞尾酒茶包」則解決了這個難題，只需要1個茶包、3分鐘即可在家中製作新鮮美味的雞尾酒！2023年6月為了慶祝品牌一周年，他們還推出了可持續包裝與兩種新口味。
撰文＝白璨瑀
你也喜歡喝雞尾酒嗎？雞尾酒繽紛的顏色、清爽的口感常受多數人的喜愛，然而雞尾酒的製作過程、準備材料也多為複雜，除了基酒之外，通常還需要添加水果、果汁或糖漿，如果只是想在家小酌一杯，雞尾酒的準備工作以及失敗機率相較於其他酒類顯得很麻煩且更需要技術。
而來自紐約的品牌「SAYSO」於2022年6月推出的世界第一款「雞尾酒茶包」則大大解決了這些問題，只需要1個茶包、3分鐘即可在家中製作新鮮美味的雞尾酒！2023年6月為了慶祝品牌一周年，他們還推出了可持續包裝與兩種新口味。
疫情促使雞尾酒茶包誕生！製作一杯雞尾酒只需3分鐘
SAYSO的創辦人Alison Evans和Chloe Bergson在哈佛商學院相識，在疫情期間，她們發現自己很難在家重現過往在酒吧中喝到的各式雞尾酒，需要購買很多不同的材料，而且喝起來千篇一律。她們便開始嘗試將水果、香草和辛香料脫水乾燥並裝入茶包， 發現只需用冷水浸泡3分鐘，再加上冰塊即可誕生一杯不含糖和人工香料的雞尾酒或無酒精雞尾酒。
Chloe Bergson說到，「疫情期間我們在家努力重新調製喜愛的雞尾酒，但雞尾酒的準備非常耗時，而且大多數的調酒糖漿都充滿了人工香精。」
Alison Evans補充道，「SAYSO的雞尾酒茶包不含酒精，消費者可以選擇不用烈酒，而是用水或不含酒精的蘇打水來製作美味的無酒精雞尾酒。」
SAYSO的雞尾酒茶包運用了水果、香草和辛香料製成，不含糖和人工香料。（圖片來源：SAYSO官方IG）
銷售額已翻6倍增長！口味百搭 基酒、蘇打水「攏欸蛤」
SAYSO自2022年7月推出一年間，月銷售額已增長了600％，平均每月增長率為38％。SAYSO目前有4種茶包口味可供選擇，辣味瑪格麗特、迷迭香蜂蜜莫斯科騾子、豆蔻帕洛瑪和經典的古典雞尾酒，這些茶包不但可以搭配龍舌蘭、琴酒、朗姆酒、威士忌、伏特加等基酒，也可以搭配汽水或蘇打水。
SAYSO最暢銷的辣味瑪格麗特口味，茶包裡面有天然的青檸、橙皮、辣椒、羅漢果及鹽巴。（圖片來源：SAYSO官方IG）
2023年全新口味上市！新包裝不只環保還更便宜
SAYSO也將於2023年夏天推出經典的濃縮咖啡馬丁尼、秋天上市木槿柯夢波丹，提供平易近人、低糖且風味濃郁的新選擇。且SAYSO也從2023年6月份開始使用環保、可持續包裝，用回收材料製成的袋子取代之前的盒裝包裝，也因為包裝重新設計，售價也因此調降，每袋8入從原本的24美元降至16美元。
Chloe Bergson表示，「在SAYSO慶祝一周年之際，我們非常高興向消費者推出我們新的可持續包裝和兩款新口味。我們的目標是提供消費者卓越的體驗，以高品質的材料、便利性和可持續性為核心。」
SAYSO自2023年6月更改原本的盒裝包裝，替換成用回收材料製成的袋裝。（圖片來源：SAYSO官方IG）
【飲酒過量，有礙健康】
審稿編輯：林玉婷
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參考資料
▶SAYSO Takes Tea Bags and Reimagines Them as Craft Cocktail Infusers, Unveils Sustainable Packaging
▶SAYSO Craft Cocktail Tea Bags Announces Retail Expansion
