英國倫敦罐頭專賣店視覺美味大過排隊美食 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

英國倫敦的罐頭餐廳Tincan，自豪地稱他們的餐廳是「只供應罐頭裝的海鮮」，而且只「供應世界上最好的罐頭」，以另一種形式呈現罐頭食品的地位和形象。

撰文=小川榭

每到颱風季節時，罐頭和泡麵就是最好的朋友，但就算吃東西不怎麼挑的人，如果要常常吃罐頭，想必也是面有菜色。英國倫敦卻開設了一間專門只賣罐頭的餐廳Tincan，完全不像其他餐廳標榜新鮮食材，讓人摸不著頭緒。

專賣罐頭海鮮的餐廳

除非遇到萬不得已的情形，否則大部分的人幾乎不會去吃罐頭類的食物，但英國倫敦卻有一間Tincan罐頭主題餐廳，受歡迎的程度卻令人匪夷所思。這間罐頭餐廳Tincan，自豪地稱他們的餐廳是「只供應罐頭裝的海鮮」，而且只「供應世界上最好的罐頭」，意想不到的訴求以及的特色行銷，引起了不少話題，大大顛覆冰冷罐頭的既有表情。

別出心裁的經營方式

Tincan罐頭主題餐廳的幕後推手是一家叫AL_A的設計工作室，據說是從葡萄牙里斯本Lisbon的一家釣具轉型的罐頭海鮮小餐館所得到的靈感，以另一種形式呈現罐頭食品的地位和形象。最特別的是，Tincan這家餐廳號稱只供應罐頭裝的海鮮，餐廳菜單內容為各式各樣的海鮮罐頭，從普通的鮪魚、沙丁魚到少見的Don Bocarte鯷魚排罐頭全部任君挑選。

宛如一座罐頭博物館

櫥窗裡擺滿各類罐頭產品，你以為就只像是超市單純販賣罐頭這樣簡單嗎？罐頭除了內容材料實在，外觀色彩繽紛的圖形也非常有趣，將看似不起眼的罐頭變成展示的商品，以另一種形式展現在消費者面前，並運用像博物館的陳列方式擺放，使餐廳空間顯得相當壯觀。