你應該要知道的食事
日本即食拉麵「魚介野菜拉麵-味噌風味」細麵保有軟Q口感、湯頭風味不膩口，試圖打造日本道地風味，經全台最大試吃平台「食驗室」實測過後，最終在滿分10分中，獲得「包裝美學7.4分、麵條Ｑ彈7.2分、建議推薦6.8分、口感豐富6.6分、味噌香氣6.3分」的推薦。
撰文＝編輯部
日式拉麵在台灣一直深受歡迎，濃厚的味噌湯頭、細卷的麵體，都讓民眾一吃就上癮。爲此，就有廠商推出了一款「魚介野菜拉麵-味噌風味」，讓民眾在家半夜想吃泡麵時，也可以嚐到日式拉麵風味。
由飲食專業媒體《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」，為了實測這款打造日式道地風味的「魚介野菜拉麵-味噌風味」是否能滿足消費者口慾與需求，邀請了10位《食力》忠實讀者來實際體驗和評分。最終在滿分10分中，獲得「包裝美學7.4分、麵條Ｑ彈7.2分、建議推薦6.8分、口感豐富6.6分、味噌香氣6.3分」的推薦。
細麵保有軟Q口感，久煮不爛
此款「魚介野菜拉麵-味噌風味」的麵體與一般泡麵相比較Q，不少評測者表示：「麵條以泡麵來講算Q彈, 煮了有一點久，吃起來仍帶有些Q度。」、「麵條是細麵，但非常Q，不會軟爛。」
讀者表示：「麵條扎實口感Q彈有勁。」（圖片來源：食驗室體驗分享圖）
但也有讀者認為麵體普通，較不吸引人，評測者表示：「麵條口感如一般泡麵，沒什麼特色。」、「個人覺得份量偏少，麵體普通，不Q彈，完全沒有拉麵的感覺。」
湯頭風味濃郁 不會過於膩口
泡麵湯頭往往一不小心調味包全加，就有可能導致湯頭過鹹的問題，但此款「魚介野菜拉麵-味噌風味」湯頭風味濃郁但不死鹹，不少評測者表示：「香氣迷人，味噌調味到位。」、「味噌湯頭濃郁卻不死鹹。」、「整體是味道清淡不會過於膩口。」
不過，也因為此款「魚介野菜拉麵-味噌風味」因風味較清爽，因此喜歡更濃郁口感的民眾較不易買單。有評測者表示：「湯頭的部分偏普通，沒有喝到味噌感，倒是有點像醬油拉麵。」
評測者表示：可添加海鮮增添風味
此款「魚介野菜拉麵-味噌風味」包裝內僅有調味粉包和麵體，沒有其他蔬菜配料包。因此就有不少評測者認為：「單吃一定會空虛，拿來當晚餐煮，搭配自己愛的配料，就是豐富的一餐了，和海鮮很搭哦！」、「需加點食材一起煮，才不會有空虛的感覺。」
此款「魚介野菜拉麵-味噌風味」包裝內僅有調味粉包和麵體，有不少評測者認為可以加入海鮮配料，以增添風味。（圖片來源：食驗室體驗分享圖）
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審稿編輯：林玉婷
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