你應該要知道的食事
不二家能夠遠近馳名，除了產品好，從商標到企業代表角色的設計都費盡心思。最受台灣人歡迎的「牛奶妹」PEKO醬，名字其實是「小牛」的意思，她也是日本《立體商標法》的第一號登錄商標哦！
撰文＝李仁毅（專業廣告行銷領域跨界工作者）
繪者＝林佳琴
說到白色情人節（White Day），大家都知道，這是日本商人為了多做生意而搞出來的恐怖陰謀，但是犯人到底是誰呢？答案眾說紛紜，但根據最早的紀錄，應該是由日本糕餅製造商「不二家」與「EIWA」二家公司，在1973年所發起的。之所以叫「白色」情人節，則是因為白色在日本，有著「呼喚幸福」與「結合良緣」的意義（因此日本傳統的新娘服裝，也是全白色的）。
不二家有著相當悠久的歷史，創辦人「藤井林右衛門」1885年出生於愛知縣的農家，4歲時過繼給藤井家當養子，當他25歲、也就是1910年時，在外國人聚集的橫濱元町，創立了洋菓子店「不二家」，並於1912年遠渡重洋，前往美國習藝，經過1年的學習之後返國，所販售的水果蛋糕大受歡迎，門店也迅速地發展成連鎖店。
可愛夢幻獨一無二 還有媽媽味！人氣PEKO醬甜美誕生
之所以取名為不二家（FUJIYA），一方面來自姓氏藤井的「藤」字，日文唸做「FUJI」，此外日本的象徵「富士山」，富士二字日文也唸做「FUJI」，最後也有相同發音的「不二」的意義，則代表著「獨一無二」。不二家的商標圖樣則在1961年推出，由歐美名設計師雷蒙德．洛威（Raymond Loewy）設計，主視覺為FUJIYA 的字首「F」。這個商標圖樣被稱為是不二家的Family Mark，代表五種意思：Familiar（ 熟悉），Flower（ 花），Fantasy（夢幻），Fresh（新鮮），以及Fancy（高級，可愛）。
說到不二家， 就一定得提代表Character「PEKO醬」，在台灣則叫做「牛奶妹」。1950年，不二家推出大人氣商品「Milky」牛奶糖，強調「Milky 就是媽媽的味道」，在Milky 發售時，第二代社長「藤井誠司」希望有個會讓媽媽小孩都感覺親切的Character，於是在Milky包裝上，PEKO 醬首度現身。
不二家的代表人物PECO醬。（圖片來源＝《原來如此！日本經典品牌誕生物語》，河景書房提供）
立體公仔超吸睛 PEKO醬化身不二家企業代表 商標登錄護智財權
為何要叫「PEKO」呢？原來在日本的東北地區，「小牛」就叫做PEKO。之後誠司在看舞台劇時獲得靈感，委託劇場員工將PEKO 醬製作成大型的立體人偶，放在不二家的店門口，立即得到所有人的喜愛，PEKO 醬就此變成不二家企業的代表，在1998年，PEKO 醬人偶更成為日本通過《立體商標法》後的第一號登錄商標。
不二家有一點很特別，就是創辦人藤井林右衛門共有6個兒子，除了三男早故、長男擔任監察人外，其餘二男、四男、五男、六男，每一位都擔任過不二家的社長，之後第三代仍繼續接手，過度家族化營運的結果，讓公司弊病叢生，2007年爆發使用過期原料的大問題之後，在2008年由山崎麵包出資援助，並成為山崎麵包的子公司。
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內容來源＝《原來如此！日本經典品牌誕生物語》，河景書房
