小包裝即食麻糬來了！食驗室評測「越後薄切麻糬」：料理百搭、口感Ｑ彈 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

「越後薄切麻糬」主打方便的包裝以及多元的料理方式，煮熟後的麻糬口感紮實彈牙又帶有濃濃米香，在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」中，經過15位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，最終在滿分10分裡，獲得「包裝美學8.1、糯米香氣8.5、料理方便9.3、口感Q彈9.1、建議推薦8.9」的推薦。

撰文＝編輯部

吃泡麵嫌味道單調、烏龍麵想多添增一些日式風味？

「越後薄切麻糬」主打只要輕鬆撕開透明包裝，放置於滾水3分鐘後，就能吃到Ｑ彈紮實的麻糬，在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」，於「口感Q彈越嚼越香：越後薄切麻糬」試吃活動中，經過15位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，最終在滿分10分裡，獲得「包裝美學8.1、糯米香氣8.5、料理方便9.3、口感Q彈9.1、建議推薦8.9」的推薦。

貯存料理都方便！拆開小包裝丟入滾水後，3分鐘就能食用

「越後薄切麻糬」拆開外包裝後有10小包麻糬，每一包各有兩片，小包裝的設計利於分次食用，而不用擔心拆開後的保存問題。每一小包裝除了裝有麻糬外，也有一包乾燥劑，即有試吃會員提醒到：「使用時要小心，不要把乾燥劑一起倒進食物裡。」

根據試吃大隊實際體驗後表示：「各別獨立包裝，吃多少打開多少，方便簡單衛生不沾手。」、「包裝又很講究，每塊年糕都是分開裝，且皆有附加乾燥劑、每包年糕包裝袋都有標示有效期限，這點超棒」、「隨身攜帶兩三小包在身上，公司午餐選擇湯麵類很方便食用。」

而在包裝上，有試吃會員提到：「包裝設計上有點略嫌不夠俐落，主題不夠明確。」、「建議外包裝後面可以多點圖示介紹多種不同烹調使用方法會更好」

「越後薄切麻糬」總共有10小包，小包裝設計方便分次食用。（圖片來源：食驗室體驗分享圖）

口感紮實黏性佳，米香充足齒留香　

「越後薄切麻糬」在煮熟後擁有Ｑ彈又不黏牙的口感，放入口中十分耐嚼，而在咀嚼的過程中更能體現它濃厚的米香，在口味和口感上皆受多數試吃會員的好評。

試吃大隊試吃後表示：「薄薄的像年糕一樣充滿彈性，可以拉的長長的，熱熱QQ吃起來令人有幸福感」、「煮湯的口感軟糯Q彈，非常有彈性，像起司一樣能拉出長長的麻糬絲」、「煎的口感外酥內Q，單吃原味就好吃了，越嚼越香，滿嘴米甜香」、「同事們吃了都對米香感到稱讚，也覺得真材實料吃起來不會粉粉的。」

將「越後薄切麻糬」加入熱湯中3分鐘就能食用，簡單又方便。（圖片來源：食驗室體驗分享圖）

配料主食都很搭，甜鹹煎煮都能隨心所欲

「越後薄切麻糬」在包裝上的中文標示品名是「杯麵用麻糬」，有試吃會員提到：「煮起來也很方便，煮一下就熟透，且軟化，不用等很久就可以開吃」

而除了加入杯麵外，試吃會員們也紛紛發揮創意和實驗精神，無論煎烤煮蒸樣樣都來，根據試吃大隊表示：「在泡麵裡面加一片越後薄切麻糬，放入熱湯後三分鐘變軟，麻糬Q彈有嚼勁，增添吃麵口感及美味」、「只要將越後薄切麻糬烘烤膨脹，再依喜好淋上醬料，撒上碎堅果，就能成為最佳點心，香Ｑ好吃」、「便利商店的韓式炸雞，把麻糬一起放入加熱，搭配起來很像韓式炸雞年糕，跟甜辣的炸雞非常搭」、「滴點醬油吃是仙貝的味道，沾煉乳或蜂蜜又另有風味，吃鹹吃甜都合適！」

可見，當熱騰騰的湯汁遇上後薄切麻糬，充盈齒間的彈性口感與濃厚米香，一碗平常不過的料理也能翻轉成滿滿的和風美味。除了搭配鍋物食用之外，「越後薄切麻糬」也能加入甜湯、放上烤架，擁有多元的搭配和吃法。