手搖飲包裝為什麼都這麼潮？「品牌」印象先從好「設計」開始！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

手搖飲產業裡，所觸及的設計面向很廣，藉由設計的引導讓人留下更深刻的印象，需要讓品牌更視覺化、包裝文宣妥善安排及空間模組化的概念等，利於產業推廣。

撰文＝漂亮家居編輯部

手搖飲產業裡，所觸及的設計面向很廣，包含視覺識別、包裝文宣、空間設計、材質運用、操作動線等，藉由設計的引導，觸動五感之餘還能留下深刻印象。

視覺識別：讓品牌更視覺化

確立品牌 LOGO 的走向

視覺識別（Visual Identity，VI）是CIS企業識別系統中具傳播力、渲染力的部分，能夠使品牌不淹沒於商海，同時也能讓品牌個性、形象更鮮明。

VI是以LOGO、標準字體、標準色為主軸，呈現視覺表達體系。圖像容易讓人留下記憶，設計時會透過圖像、圖形，將具體內容轉於抽象或視覺化，好記住也容易產生印象；除了主標誌，也會延伸出所謂的輔助圖形，即從標誌擷取元素出發，或是使用連續排列方式，創造出品牌專屬的圖形，利於未來運用於延伸項目。

字體部分，桑小喬指出，除了緊扣品牌定位外，簡繁體、中英文字體均要一併考量，方向一致也便於日後運用。商標多半由1種或1種以上的顏色構成，標準色中又會再區分主色與輔助色，同樣利於企業在日後做運用時不擔心會混亂。桑小喬談到，「市場上同質色調很多，唯獨做出差異才能有記憶點，『迷客夏』以牧草區隔出綠色效果，自然能讓消費者留下印象。」

（圖片來源：迷客夏官方粉絲專頁）

定位做小幅度的調整

品牌進入市場，初期定位也許是適合的，但隨消費喜好轉移、同樣定位的新品牌加入⋯⋯等因素，原先的定位已不符合需求，故會出現不得不對品牌重新定位。木介設計主持設計師黃家祥談到，「當品牌決定做定位調整，並非得將過去推翻，藉由設計線條、顏色、材質⋯⋯等元素的優化，將整體質感帶出，自然定位也能走到符合的期待。」

持續優化以利迎戰海外市場

雖說中英文字體在最初設計定時方向已一致，但當品牌走向國際時，仍得因應國外市場環境做些許調整，像是當地呈現商標的原則，本身字體位置、大小、比例⋯⋯等，這些都得持續優化，才能順利迎戰海市場。

可適時加入針對每季或因應季節主題所推出的限定版杯款，能夠帶動蒐藏風潮，也能有助於刺激銷售。（圖片提供＝麥浩斯出版）

包裝文宣：肩負銷售與推廣的重責

基本項目都可先規劃妥當

手搖飲所需的包裝文宣包含店卡、Menu單、杯子、吸飲套、封膜⋯⋯等，有了先前的視覺識別（VI）制定，便能依據這些內容物來做設計上的變化運用。成立初期，莊嘉琪建議，基本項目一定要先到位，發展到後期則可再慢慢增加，有利因應市場變化做調整以及成本管控。

嘗試推出限定款讓人耳目一新

現在的手搖茶飲走向「內外升級」趨勢，即內容物具顏色，杯身設計也很吸睛。合聿設計工作室執行總監林旻漢談到，為了保持市場熱度，可適時加入針對每季或因應季節主題所推出的限定版杯款，能夠帶動蒐藏風潮，也能有助於刺激銷售。

加入環保概念減少地球負擔

減塑、限塑風潮席捲全球，對於塑膠袋、免洗餐具、紙杯、塑膠杯，甚至是吸管等，使用條件都更趨於嚴格。愈來愈多品牌也很有環保意識，因應政策不只在消費策略上提供優惠，也推出環保杯、飲料提袋產品來應戰。桑小喬觀察，品牌也在飲料袋上優化，彈性更好、利於攜帶都是後來在改良上的重點；此外，吸管則是下一波變革重心，從材質、包裝上做調整，讓飲品不只好喝還更環保！

商標多半由1種或1種以上的顏色構成，標準色中又會再區分主色與輔助色，同樣利於企業在日後做轉換運用，也不易混亂。（圖片提供＝麥浩斯出版）

空間設計：加入模組化概念以利展店

制定好空間識別標準

既然選擇創業，便是希望有朝一日能朝多店邁進，讓品牌力量更壯大。因店鋪的空間設計，包含尺寸、設備、材料，甚至具體施工等環節，為了使規劃能完美執行，優士盟整合設計藝術總監翁于婷建議，可先在首間店成立時，就制定出所謂的空間識別標準（Store Identity，SI），後續展店的空間規劃依此規範執行，縮減調性走樣之機率。SI並非只替單店設計，而是要能廣泛適用各種店型的標準空間形象，後續相關人員才能依據店型做調整使用。

對應空間稍做微幅修正

依據啟動期所制定的空間識別標準，找出適用於各個空間的標準空間形象外，黃家祥表示，進行空間配置時，除了環境條件本身，所在區域的「空間使用慣性」也該一併納考量。像是南部有些店是鋪設置騎樓處，且有每天洗地的習慣，更是需要藉由設計規劃，來強化設備的收放與地板清潔性。

因地制宜做海外的在地化思考

在台灣，手搖飲多為「to go」（外帶）形式，店型多以街邊店為主，但是到了東南亞國家如越南、菲律賓等，受環境氣候影響，當地人飲用茶飲多希望入店品嚐，店面就必須加入座位式；歐美消費習慣則是買後找地方坐下來邊聊邊喝，同樣也得因地制宜加設座位區。故品牌經營走到成熟階段，空間設計上應將地域的消費習慣納入思考，空間才能更符合當地人所需。