你應該要知道的食事
以設計思維洞察用戶需求、簡化使用流程，提供創新便利的餐廚生活用品的「THAT！奇想生活」，持續結合材料科技與生活美學，打造出設計與科技風格兼備且功能實際的產品。歷經多年的研發設計與測試，在2022年推出「that想想鍋」——結合獨家IH高效加熱、定時定溫烹煮、專利氣閥鑄鐵鍋蓋技術，搭配符合現代家居風格的設計，提供多功能合一，省時省力又省電的料理解決方案！
整理=編輯部
在物聯網（IoT）時代，手機、冰箱、咖啡機⋯⋯等家用物件變得科學、有意識又善解人意。在疫情發展下，家電市場更衍伸出符合文化、科技、工藝特色等未來趨勢產品。
其中，「電鍋」是台灣廚房必備小家電與美妙的共同記憶，而近期在嘖嘖募資平台，主打專為台灣人設計的智能電鍋「that想想鍋」闖出亮眼成績。售價新台幣約萬元的「that想想鍋」，在目前景氣下滑的狀態下，成績更顯突出，也顯示疫後自煮趨勢依舊高漲，高單價的廚房家電需求十分暢旺。
「that想想鍋」多功能合一且外型符合現代家居風格設計。（圖片來源：奇想生活提供）
疫情期間，民眾拉長「宅在家」的時間，同期更增長健康料理、在家團聚共食的需求，間接影響超市營業額逆勢成長，鍋具銷售爆發、廠商訂單滿手。
根據經濟部數據統計，2021年金屬餐具產值新台幣15.42億元，年成長18%，相比疫情前2017年到2019年逐年衰退的產值，格外亮眼；而2021年全年資通訊及家電設備零售業營業額，則成長達11.8%，創17年來最大增幅，累計2022年1至7月營業額仍年增4.6%。
一甲子的等待 智能電鍋達成技術革新
「that想想鍋」為2010年創立的「奇想創造」研發，該團隊2012年創立餐廚品牌「THAT！奇想生活」，目前行銷至全世界近20國。奇想創造總經理呂國豪指出，2022年推出的「that想想鍋」，其熱銷關鍵可歸功於「功能多樣」，電鍋是台灣人相當依賴的烹飪器具，但60年前就發明的電鍋技術，對繁忙又追求高品質飲食的現代人來說顯然不夠，「that想想鍋」主打多功能、一鍋抵5鍋，具備微電腦精準時間與溫度設定需求，節能大火力同時也兼顧多種安全防護設定，受到市場熱烈回應。
傳統鍋具無法設定溫度，如果純靠經驗來控制食物的火力和時間，容易導致料理失敗，更可能失去食物營養及美味。「that想想鍋」能蒸、煮、炒、涮、燜、燉，號稱「一鍋抵5鍋」，主打「傳統水蒸」外加「定溫舒肥」功能，加上獨家專利氣閥鑄鐵鍋蓋形成「微壓力」，讓燉煮的效能更佳，還有多功能縮時烹煮、無油健康好入味等特色。
「that想想鍋」具備微電腦精準時間與溫度設定需求，節能大火力同時也兼顧多種安全防護設定。（圖片來源：奇想生活提供）
「that想想鍋」加入「定溫料理」（又稱舒肥）功能，藉由精準的控溫，搭配隔水加熱方法，溫和、慢煮熟成食材，讓肉類與植物纖維避免過熱產生收縮，破壞食材的營養與口感，水蒸燉煮回歸健康訴求，也減少致癌物質產生。
除此之外，大容量設計，可烹調整條魚與全雞料理，還能架上市售8吋蒸架，原汁原味呈現台灣人最熟悉的味道與食譜；不只健康舒肥難不倒它，也可以同鍋以舒肥功能完成波士頓龍蝦佐蛋黃醬等複雜料理，多人聚會時，還可以直接開蓋煮火鍋。
以科技重現大師級美味 實現理想生活
旗下經營9間餐廳的紳裝主廚武俊傑試用「that想想鍋」後驚艷大嘆。除了星級西餐，「that想想鍋」還可以烹煮佛跳牆等具有團聚意義、色香味俱全的極品料理——關鍵在於導入有別於傳統電熱方式的黑科技，替繁忙的現代家庭省下不少寶貴時間。
隨著生活品質升級，現代人對家電外型要求也很嚴格，「that想想鍋」承襲大同電鍋50週年紀念款設計者謝榮雅的美學創意DNA，耗時5年研發，歷經9次打樣、試作，全程台灣製造，盼獻給台灣家庭翻轉傳統電鍋不僅是如此的想法。
「that想想鍋」外型簡約、功能卻不簡單，在募資平台上表現亮眼。（圖片來源：奇想生活提供）
「希望用科技與美學，傳承60年台灣飲食文化」，設計師謝榮雅為台灣人打造「that想想鍋」，就是以這樣的初心費時研發。謝榮雅在2003年到2013年獲得超過120座具指標性的四大工業設計獎，並在2011年為大同電鍋打造50周念紀念款，以萬元售價限量999個全部秒殺，更在隔年拿到日本G-Mark百大設計獎，包裝設計奪下美國IDEA金獎。
「that想想鍋」近期也將與知名品牌推出2023年年菜組合。敬請關注嘖嘖專案最新動態。
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