你應該要知道的食事
「小人物燕麥奶」是一款標榜著高纖低醣，並由咖啡師精選過的燕麥奶，在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」中，經過15位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，最終在滿分10分裡，獲得「包裝美學8.8、咖啡香氣7.5、口感滑順8.5、搭配多樣8.5、建議推薦8.3」的推薦。
撰文＝編輯部
環保永續風潮使得全球植物奶市場持續擴大，其中尤以攻進咖啡市場的燕麥奶最受矚目。對於喝牛奶容易拉肚子，或者是素蔬食族群來說，植物奶便是常見的牛奶替代產品，其中燕麥奶拉花起來結構更加豐厚，也常被用於調製咖啡飲品。
「小人物燕麥奶」是由英國品牌Minor Figures所推出的咖啡師精選燕麥奶，主打高纖低醣以及濃郁的燕麥香氣，單飲風味十足，與咖啡搭配的表現也十分亮眼，在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」，於「鈣含量比牛奶多10％！Minor Figures小人物 咖啡師精選燕麥奶」試吃活動中，經過15位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，最終在滿分10分裡，獲得「包裝美學8.8、咖啡香氣7.5、口感滑順8.5、搭配多樣8.5、建議推薦8.3」的推薦。
包裝簡約風趣，瓶口貼心設計
「小人物燕麥奶」的瓶裝以白色為基底，印著一個穿著鳥類服裝的青年，手拿一杯咖啡，在簡約的線條和幽默的圖案下整體包裝到位又風趣。而在瓶口部分經過處理，將燕麥奶倒出時不會過量或有流至瓶身的困擾，不少試吃會員對於這個貼心設計讚譽有加。
根據試吃大隊實際體驗後表示：「包裝的部分簡約的線條加上可愛的插圖，吸引人購買！」、「單純以包裝來看很像保久乳，簡單不過多的包裝」、「倒下來不會流出，覺得這是一個優點，因為我買過的都流出很多。」
「小人物燕麥奶」包裝設計簡約又帶些趣味。（圖片來源：食驗室體驗分享圖）
風味香醇濃厚，帶有淡淡的燕麥香氣
「小人物燕麥奶」除了標榜高纖低醣，也特別強調其鈣含量高於一般牛奶約一成左右。純飲部分，口感上偏濃郁順口，味道則帶有些淡淡的燕麥味，餘韻則有些堅果的香氣。
試吃大隊試飲後表示：「能明顯感受到這款飲品很仔細地處理燕麥，喝的過程中不會感受到碎燕麥，而影響口感。」、「倒出來的時候乍看像豆漿，但喝起來跟豆漿的感覺差很多。口感很滑順，甜度也不高」、「單純喝時味道香醇濃厚，漂浮著點點的油脂，雖然不是鮮奶香味，但卻有淡淡的燕麥香」
不過也有試飲會員試喝後這樣表示：「與牛奶的差異頂多就是味道以及比牛奶多出10%鈣，在作為燕麥奶上面比較沒有優勢以及特色。」
「小人物燕麥奶」帶有香醇濃厚的口感和淡淡的燕麥香氣。（圖片來源：食驗室體驗分享圖）
咖啡師精選燕麥奶 不會搶味更適合打成奶泡
「小人物燕麥奶」號稱是咖啡師精選的燕麥奶，在搭配上免不了與咖啡進行調飲，多數搭配咖啡飲用的試飲會員紛紛表示，燕麥奶的味道不僅會搶走咖啡味，還能有提香的效果。
試吃大隊試飲後表示：「添加入咖啡後具有提香的效果，會帶出微微的燕麥香氣以及有一點點清爽的穀物味道。」、「加咖啡味道也完全融合，豪不衝突，不會搶走咖啡的味道，也很容易打成奶泡，口感綿密，很適合搭配咖啡使用」、「這個配咖啡很好喝，有另外一種不同的風味。沒有很膩的奶味，有一種淡淡的燕麥香。」
也有試飲會員試著自己搭配大麥茶說道：「搭配決明大麥茶，也很相襯，多種穀物融合再一起的感覺很有層次。」，除了大麥茶，也有試過紅茶的心得提到：「最喜歡的是搭配紅茶（尤其無糖紅茶），跟市售鮮奶茶的口感很像，但沒有牛奶常見的奶腥味，唯一的小缺點是聞起來不喜歡。」
「小人物燕麥奶」與咖啡的搭配讓許多試飲會員感到滿意。（圖片來源：食驗室體驗分享圖）
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審稿編輯：林玉婷
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