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日本定食類連鎖餐廳第一品牌「大戶屋」，為滿足老饕味蕾，今起再推升級版「鹽麴龍虎斑海老鍋」！

整理＝編輯部

天氣轉涼，又到了吃鍋物的季節，日本定食類連鎖餐廳第一品牌「大戶屋」指出，氣溫溜滑梯，鍋物料理的銷量就會攀升，2017年冬天限定的龍虎斑鍋更是銷售1萬6千份，為滿足老饕味蕾，2018年12月再推升級版「鹽麴龍虎斑海老鍋」，選用澎湖純淨外海2年養殖的龍虎斑，更加入手掌大的肥美鮮蝦，2018年12月17日前點鹽麴龍虎斑海老鍋，就有機會抽市價2900元的天和鮮物龍虎斑全魚禮盒！

鹽麴龍虎斑海老鍋。（圖片來源：全家提供）

此外，「大戶屋」更結合熱銷鍋物雙雄「野菜豬肉鍋」與「韓式泡菜鍋」，推出隱藏版的「暖心雙味鍋」，從2018年12月13日定食日起，於高雄漢神店、西門寶慶店、中壢中原店、忠孝復興四間店舖限定開賣，讓饕客一次吃到濃郁泡菜口味，與清爽野菜豬肉口味，一人也能吃鴛鴦鍋。
結合野菜豬肉鍋與韓式泡菜鍋，暖心雙味鍋。（圖片來源：全家提供）

只在大戶屋！點龍虎斑鍋 抽龍虎斑全魚禮盒

市價2900元澎湖純海水養殖，優質好魚回家也能吃！「大戶屋」定食料理長年使用「天和鮮物」優質水產，希望給消費者安心、高品質食材。本次選用的龍虎斑，來自澎湖純淨外海的世界級魚場，為龍膽石斑公魚與老虎斑的母魚交配後，培育出來新種石斑魚。經過2年養殖，肉質結實細緻又富有彈性，具有豐富膠質，口感可媲美野生石斑。鹽麴龍虎斑海老鍋的湯底也是使用龍虎斑魚骨所熬製，加入日本百年老店鹽麴，湯頭鮮美甘甜。今年鍋物中，更加入手掌大的肥美鮮蝦，讓消費者感受滿滿海味。

為推廣好料理、好食材，今起至2018年12月17日，「大戶屋」推出吃龍虎斑鍋抽龍虎斑全魚禮盒活動，凡點用一份鹽麴龍虎斑海老鍋，即可獲得一張抽獎券（消費兩份獲得兩張，以此類推），2018年12月28日以前將抽出10位幸運兒，贈送市價2900元天和鮮物龍虎斑全魚禮盒，內含帶皮魚排、帶皮尾排、魚頭切塊、中骨切塊、下巴一副、魚肚。

泡菜加野菜豬肉 鍋物雙雄合體

一人鴛鴦鍋，4店隱藏版販售！喜愛吃鍋物的消費者，千萬別錯過2018年12月13日定食日開始推出的隱藏版好料，由熱銷的人氣泡菜鍋與野菜豬肉鍋組合成「暖心雙味鍋」，將於高雄漢神店、西門寶慶店、中壢中原店、忠孝復興四間店舖限定販售，一次吃到兩種口味，一人也能吃鴛鴦鍋。

此外，為推廣「一汁三菜」的日式定食料理，「大戶屋」自2018年起，每月13日舉辦定食日活動，消費者在當天點定食料理，只要加價13元，即可將白飯升級為纖維多多五穀飯、鈣多多小魚飯、營養多多山芋泥飯或迷你沙拉。

大戶屋
隸屬於全家國際餐飲集團，為日本定食類連鎖餐廳的第一品牌， 2006年進入台灣市場，迄今12年，共計全台有37家分店。其主要特色在於以新鮮現作與嚴選素材的精神，提供為身體著想的暖心定食。餐點皆為當日現場手工調製，進口日本的天然發酵醬料，採用台灣在地第一食材，且是第一家加入「溯源餐廳」的日式餐廳。

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