翻轉傳統出口路徑、無國界服務幫助台灣食品打入國際市場！一個新品、全球同步上市將不是夢？ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

為了幫台灣的飲食產業打造一條從全台到全球的經營之路，2024年3月7日「從全台到全球，讓世界看見台灣真正的食力」論壇，邀請遠景股份有限公司、聚豐全球股份有限公司、源昶國際股份有限公司、引客數據、拾光FoodChill，分享將如何以商業跳棋理論、類集團概念出發，集結各企業資源打破市場限制，共助台灣食品業者走向國際市場。

撰文＝李旻叡

台灣本土市場規模有限，但食品廠商為何沒有出走往海外市場發展的動力？「從全台到全球，讓世界看見台灣真正的食力」論壇於2024年3月7日舉辦，邀請以類集團形式合作的遠景股份有限公司（簡稱遠景）、聚豐全球股份有限公司（簡稱聚豐）、源昶國際股份有限公司（簡稱源昶）、引客數據、拾光FoodChill（簡稱拾光），分享將如何攜手共助想要突破本土市場、卻不敢輕易嘗試的台灣食品廠商，順利搶攻國際市場。

遠景：全新商業模式翻轉食品產業、協助原料配方調整並落地生產

遠景總經理陳彥安表示，自己在食品上游產業待了20多年，但有一件事情一直讓他想不透：為什麼台灣的產品沒辦法做到全球同步上市，總是要在台灣上市後才能透過海外參展尋找出口機會？

時差、語言、物流、法規是台灣廠商跨入海外市場常見的挑戰，對於想要進軍美國和東南亞的廠商，美國FDA認證和Halal清真認證更是一大難關，因此他花了8年時間，以美國、東南亞兩大認證市場作為首要拓展的海外版圖，與各企業夥伴想出全新的商業模式，強調商業跳棋理論，沒有誰要吃掉誰，大家都在同一盤局上面互相幫助。

該怎麼做？陳彥安說明，由遠景協助廠商選品及配方調整，源昶負責馬來西亞代工廠協助生產和IP行銷策略，引客提供台灣消費者行為數據作為產品開發設計的參考，聚豐應對國際物流和北美倉儲需求，拾光讓募資提案的創新食品有機會能在全國性的通路販售，此外更與美西最大貨代Straight Forwarding Inc.合作拓展美國物流版圖。陳彥安表示，希望以類集團的形式，透過全球10間辦公室、超過1200位員工的無國界服務，做到生產落地、認證落地、通路落地，幫助台灣食品業者勇敢跨出台灣市場！

遠景股份有限公司總經理陳彥安希望可以搭建一個橋樑，翻轉市場路徑，並做到生產、認證、通路三項落地，讓台灣食品突破出口限制。（童伯祥攝）

聚豐：跨境北美智慧供應鏈物流解決方案、Giftpack產品上架輔導

聚豐作為智能物流商，除了擁有40個以上的倉庫遍布美國本土48州，能做到跨境物流和海外倉儲密切配合、支援各種配送需求和協助美國在地生產，還將所有與跨境銷售相關的資訊，進行系統化管理，不僅能輔導廠商了解法規、報關、稅金、貨運、倉儲、保險和收付款方式，還能協助計算產品從運送到上架整個過程中的所有成本，以調整產品的規格、出貨量和價格等，實現物流最佳化。

同時，聚豐也是Giftpack大中華區採購辦公室指定代表。Giftpack為全球首創AI送禮平台，透過AI分析收禮者興趣偏好、AI影像生成系統以及與全球供應鏈串接的禮盒設計與製造，為客戶送出客製化禮物。由於西方企業十分重視關係維持，Giftpack的智能客製化送禮特別受到西方企業的歡迎，不僅與美國最大流量平台、全球擁有15億活躍用戶的TilToK合作，甚至獨家拿到美國政府公部門50州採購合約，透過美國公部門採購系統（The International Purchasing System, TIPS)，為美國公部門與教育機構進行商業採購，包含食品、電子產品、辦公和學校用品、健康醫療等產品，將能一次接觸美國50州、3,700位採購經理、1萬家以上的辦公室。

聚豐執行長趙先達表示，Giftpack是個快速成長的平台，有超過200個國家的當地供應商，提供從實體禮物、電子禮券到生活體驗等300多萬件禮品，而聚豐作為Giftpack大中華區採購辦公室指定代表，可協助台灣品牌進行Giftpack官方高階帳號申請和產品上架輔導，確保產品能合法合規進入美國市場銷售，且有機會透過TIPS北美公務採購競標提案，為產品銷售帶來更多希望和可能性。

聚豐全球股份有限公司執行長趙先達表示，Giftpack和TIPS美國公部門採購系統，給予台灣品牌直接通過競標、政府推薦與資質健檢，進入採購貴賓席的機會。（童伯祥攝）

聚豐全球股份有限公司總經理曾瓊玉指出，品牌需要先成為Giftpack的合格供應商，才能獲得TIPS美國公部門採購系統的提案機會。（童伯祥攝）

拾光FoodChill：飲食群眾募資市場測試、擴增品牌能見度

台灣1年有超過兩千件以上的飲食新品上市，但有9成以上都失敗，然而這些失敗的產品或許是本身有問題需要調整，或許只是缺乏被看見的機會，但過去台灣食品只能透過經銷商、通路銷售，廠商難以掌握消費者數據、使用回饋，因此群眾募資是一個非常好機會打破固有的生產流程，讓市場給予最真實的建議，幫助品牌打造出適合販售的產品。

「台灣飲食產業為什麼不具流動性？」拾光FoodChill創辦人童儀展表示，其實飲食才是最貼近生活的日常文化，應該透過飲食讓更多人認識台灣，而飲食群眾募資從市場測試、累積粉絲、媒體資源建立到募資實戰，將能協助品牌開發更多陌生客群、提高品牌形象、降低庫存壓力以及獲得與更多通路合作的可能性，為台灣飲食產業創造更多成功的機會。

能提供完整飲食輔導的拾光，不僅透過全台最大的免費試吃平台「食驗室」和引客數據，能精準分析目標客群，同時也具備充足的行銷與媒體資源，包含超過20家的合作新聞媒體，以及全台唯一飲食產業專業新聞媒體《食力Foodnext》可進行專案報導撰寫和內容行銷，近期更積極與台灣人氣漫畫、插畫、戲劇、動畫策劃合作，希望飲食能透過更多IP聯名合作，創造更多元的商機！

拾光FoodChill創辦人童儀展指出，目前台灣飲食產業尚缺流動性，希望未來在台灣獲得成功的食品，也能走向國際讓世界更認識台灣。（童伯祥攝）

引客數據：實際消費數據分析精準分析目標客群與市場

引客數據為市場業績的智策中心，目前掌握800萬海量用戶、累積超過30億消費數據。創辦人陳振榮表示，引客數據有許多食品、保健品的廠商客戶，都面對著通路越來越集中、廣告成本越來越高的問題，不僅在行銷上無法有效與消費者溝通品牌優勢，通路的齊頭式折扣和競品競爭，也容易使品牌不斷陷入折扣戰。

「銷售額是果而不是因，若要提高市場規模，得先掌握到目標客群。」陳振榮說明，過往通路促購並沒有數據指標可參考，無法助力品牌成長，但引客數據利用實購數據分析，能清晰描繪消費者輪廓、掌握消費者需求，不僅能讓品牌能選擇正確的市場，還能在每一檔促銷活動中，準確鎖定新客源，同時穩定回購率。

對於希望進入海外市場的台灣品牌來說，善用數據分析先精準定位品牌目標客群，並且經由測試、訪談或實際產品試用、廣告推送，了解產品是否會被消費者買單，將能幫助品牌在國內外市場都更加順利的拓展。

引客數據創辦人陳振榮指出，在D2C忠誠經營方面，可以透過數據分析，協助品牌客戶鎖定全通路購買實購者、特定品類沒有購買過的新客、全品類新客。（童伯祥攝）

源昶：國內外IP代理聯名開發合作、國際品牌代工OEM生產基地、馬來西亞＆東南亞地區行銷通路

源昶和碩鈺國際有限公司以及樂味整合行銷有限公司在2022年聯合組成「3P整合無法黨行銷團隊」，從通路整合、客製商品開發、到跨界推廣整合，主打以最大彈性分工，運用跨界專業團隊的整合力量，一條龍搞定與國內外知名IP的聯名合作。源昶總經理蔡志成表示，IP聯名對於品牌方來說，能藉助更活潑、多元的行銷方式，拓展新的客群，而IP也可以藉合作增加知名度，3P整合無法黨行銷團隊身為食品產業最大IP媒合平台，3大優勢在於可幫助品牌省下大量獨立開發IP繁瑣手續及時間，省下採購、企劃、製作、行銷、通路等多重人力安排，及省下虛耗試錯、通路拓展、產品開發的成本。

除了IP聯名媒合，源昶國際股份有限公司還手握海外代工與通路行銷資源。台灣食品品牌若要直接外銷至東南亞，除了需要先取得Halal清真認證之外，還得面對東協外銷高關稅成本的挑戰，蔡志成表示許多海外參展的台灣食品，即使產品本身獲得廠商青睞，但最終都礙於壓不下來的關稅而無法順利出海。

源昶在亞洲東南亞和中東的樞紐－馬來西亞檳城也設有食品工廠，除了符合各ISO9001、 ISO22000、HACCP、HALAL等國際品質認證，多年來也與各大國際賣場品牌合作，例如Tesco、Jusco、Aeon BiG等，具有豐富的OEM代工經驗，蔡志成表示源昶非常樂意幫助想台灣食品實現海外生產落地和HALAL認證落地的目標，除此之外，源昶還擁有7個東南亞分公司及行銷合作據點，包含馬來西亞、中國、香港、印尼、菲律賓、泰國、越南、台灣，旗下跨國食品品牌Nutrigold，也已打通12個國家的外銷通路，蔡志成表示源昶可以協助台灣品牌實現行銷落地、全面拓展市場。

源昶國際股份有限公司總經理蔡志成指出，類集團的合作，強調自己搭橋、幫隊友搭橋、也搭隊友的橋，希望所有想出口的品牌能藉由資源共享，更省力、更省成本、更省時間。（童伯祥攝）

黑沃咖啡、天下三絕、胡同燒肉怎麼拓展海外市場？

以精品咖啡定位形象的黑沃咖啡，從台中起家、已邁入第8年，如今在馬來西亞已展店50多家，未來目標為100家，黑沃咖啡策略長鍾曜羽表示，要進入與台灣文化差異性大的海外市場是相當辛苦的，黑沃很幸運在馬來西亞當地擁有資源，才能如此快速拓展市場，不過開店速度遠遠不及包裝食品於通路上市的速度，且包裝食品也能減緩服務業在人力上的挫折，因此黑沃咖啡以前進國際做為目標，生產符合Halal清真認證、FDA認證的產品，並希望與不同領域的專業資源合作，短時間在海外達到最佳擴大效應。

連續6年榮獲米其林必比登推薦殊榮、邁向第11年的天下三絕，執行長吳奇澤表示餐飲業不容易做，營運時常起起伏伏，因此多元化發展是他十分重視的經營策略，例如在疫情時期與網紅合作或根據特殊節日推出不同料理，而後疫情時代，天下三絕將開拓更多台灣以外的機會，包含以自身經驗輔導其他品牌發展、產品合作、品牌授權以及海外落地生產。

從2006年創立第一家店至今，橘焱胡同集團透過企業合併或代理品牌，2024年即將突破65家店，橘焱胡同集團旗下同賞宴股份有限公司總經理楊哲瑋表示，餐飲是文化財，需要做出差異才能創造營收，未來希望在美國可以成立總部，因為營收取決於品牌力和供應鏈效率，預計從加州為起點深耕並拓展至全美！