你應該要知道的食事

聯馥食品「Exploring the World of Taste 探索味覺世界」食品展匯集旗下代理超過30種海外優質品牌，讓每位美食探險家一次品嚐到來自世界各地的頂級食材，創造味蕾的奇幻體驗。

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聯馥食品「Exploring the World of Taste 探索味覺世界」食品展匯集旗下代理超過30種海外優質品牌：President總統牌乳酪、Cacao Barry可可巴芮巧克力、Les vergers Boiron保虹果泥、「奶油界的愛馬仕」之稱Échiré艾許手工奶油、最高等級「黑標」認證的西班牙5J Cinco Jotas伊比利火腿、餐桌上的黑金Sturia魚子醬、米其林餐廳無酒精餐酒搭配首選「Maison Goubet 老藤葡萄汁」、鮮味十足的5DO歐洲藍龍蝦、肥美的Cadoret和Saint Kerber生蠔、義大利百年松露品牌Tartufi Morra香氣迷人的松露….等，於2023年6月14日（三）～6月17日 （六）舉辦，成功打造讓人意猶未盡的的美食探險之旅。

「Exploring the World of Taste 探索味覺世界」食品展集結超過30種頂級歐陸品牌滿足饕客的味蕾。（圖片來源：聯馥食品提供）

結合美食探險遊戲 8款獨家聯名餐點琳瑯滿目

在「Exploring the World of Taste 探索味覺世界」食品展中，還結合精心設計的美食探索遊戲，為每位看展者打造獨一無二的展場體驗路線。趕快來測試《你是哪種類型美食家?》，揭曉你是喜歡以食會友的美食聚會達人、喜歡嘗試新奇食材的冒險家還是喜愛經典料理的老饕。

現場更推出8款獨家聯名餐點，亞洲50大酒吧排名第6的「Indulge Bistro」的首席調酒師 Stanly Yang聯名合作推出兩款沁涼飲品「可可娜娜Coco-Nana」和「南洋甜桃可樂達Peachnut Colada」展現Cacao Barry 可可粉和保虹果泥的魅力。天母超高人氣的「On the Road 義式手工冰淇淋專賣店」推出話題性冰品，將被稱為超級食物的「巴西莓Acai Berry」果泥做成超適合夏天的清爽雪酪，還有自帶誘人蜂蜜香氣的「榲桲 Quince」果泥熬煮成醬料淋於馬斯卡邦Gelato，給您炎炎夏日美好享受。

「Exploring the World of Taste 探索味覺世界」食品展展場限定8款獨家聯名餐點。（圖片來源：聯馥食品提供）

「在室。甜點｜En vie Pâtisserie」聯名設計的「總統牌生乳酪蛋糕」以鳳梨釋迦酒帶出總統牌鮮奶油白乾酪的迷人細緻香氣，「榛果達克瓦茲」一口咬下焦糖榛果香氣和滑順的奶油霜於口中交織甜蜜滋味。主廚們的新寵來自紐西蘭高地的「Lumina和羊」，有著媲美和牛的油花，「花滔廚房」以秘製香料醃漬低溫爐烤的手撕羊，清甜毫無羊騷味讓平常不嗜羊的饕客也能一享美味。

12場精彩絕倫的大師示範講座

「香色」主廚邱一中帶來兩道Lumina和羊料理精彩展演。（圖片來源：聯馥食品提供）

此外，「Exploring the World of Taste 探索味覺世界」食品展還特別邀請到來自法國布列塔尼的甜點大師Manuel Bouillet將經典的巴斯克乳酪蛋糕加入微苦的巧克力元素提升獨特的焦香。台灣首屆「LUMINA CHALLENGE 和羊料理競賽」的冠軍、米其林4月新入選餐廳「香色」主廚邱一中帶來LUMINA和羊料理的精彩展演「LUMINA和羊肉派．豆腐乳」融入中式藥湯元素激盪出新風味。

帶有法式風情的甜點，義式冰淇淋店Double V的創辦人，人稱「台灣冰淇淋教父」、「冰神」Willson不藏私分享如何將法國保虹Les Vergers Boiron果泥變成誘人的冰品，「肉品達人」沈志龍深度解析牛肉、羊肉和鹿肉的處理和烹調祕技大公開，還有品牌職人親自帶您品評頂級食材Sturia法國魚子醬、5DO歐洲藍龍蝦、Tartufi Morra義大利松露和Cacao Barry可可粉。

這場發現味蕾的奇幻旅程已於2023年6月17日完美落幕！讓每位美食探險家一次品嚐到來自世界各地的頂級食材，創造味蕾的奇幻體驗。

審稿編輯：林玉婷

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