只說真心話的食記分享！美食評論平台Food Marco如何打造沒有業配的商業模式？ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

出門在外想找一家好吃的餐廳，最先想到就是拿出手機查Google評論吧！但現在以推薦知名、行業配之實的好評實在太多，美食評論APP「Food Marco」就以不接業配、只接受「真心話」的方式讓消費者可以分享自己或觀看他人的食記，並透過認可制度讓使用者在實際消費後對食記給予認可或負評，將採雷機率降到最低！

撰文＝溫于萱

當朋友相約吃飯，或佳節外出慶祝時，上網Google美食推薦已是日常。但要找到「真心話」不是件容易的事情，以推薦之名、行業配之實的推薦文多如海，五星好評也不一定具有參考價值。

但飯還是要吃的、餐廳還是要找的，我們該怎麼搜尋到沒有業配疑慮的美食推薦文呢？

美食評論新創Food Marco，正是因為看見了美食評論中說真話的稀缺性，因此期待建構一個沒有業配，只有真心話的美食推薦平台。

拆解業配生態，消費者始終處於被動地位

Food Marco創辦人黃國倫認為，消費者所熟知的美食業配文背後，包含3個角色，分別是撰寫評論的部落客、需要宣傳曝光的餐廳，以及被業配文吸引的消費者。

在業配的生態中，餐廳透過部落客的人氣，吸引更多人流，而部落客則以曝光作為賺取收入的手段，消費者則相對處於被動的地位，他們始終不知道，自己所看到的食記是來自於部落客真實的推薦，還是僅基於和店家的契約而產生的文字。

黃國倫希望能扭轉餐廳和消費者的主被動地位，重新建立部落客、餐廳及消費者三者的關係。所成立的Food Marco是一個以消費者為本的美食推薦生態系，讓消費者不再只能被動地接收業配文。

把收入拉回來給分享者，解決網路內容失真的問題

要能做到站在消費者的角度經營美食推薦平台，Food Marco靠的是食記的認可制度。

可以將「認可制度」想像成Facebook的貼文點讚，只是消費者要必須實際去店家消費後，真的認可Food Marco上的食記內容才能點讚。所以假設消費者去吃了一家餐廳後，認為用餐體驗與食記所寫的如出一轍，那就可以認可該篇食記。反之，如果認為不好吃，但食記仍大力推薦，那麼也可以給予負評。

但是要如何確認消費者有到店家消費？關鍵在於「支付」。

Food Marco設立了支付的功能，就如同街口支付與Line Pay的設計，消費者只要預先在Food Marco上綁定信用卡，並在結帳時，用Food Marco App掃描店內的QR Code支付後，Food Marco App就會開啟消費者對該餐廳實際的認可功能。

在Food Marco分享食記的人，就有機會因為認可數的增加，而擠進Food Marco上的排行榜，有更高的曝光機會，讓自己撰寫的食記被更多人看見，並獲得分潤。所以如果這是一篇違心的業配文，就會因為認可數量的不足，而被自動排序在排行榜後端，自然也就無法為自己賺到錢。

消費者找到美食嚮導，商家獲得有效行銷

講真話就能獲得酬賞的機制，除了可以提升使用者說出真實感受的機會外，也能幫助使用者在平台上找到與自己口味相似的美食嚮導。黃國倫表示：「在Food Marco上會有的只有美食評論KOL，而不會出現餐廳的宣傳大使。」

使用者在認可食記的同時，可以找到與自己的口味相類似的美食嚮導，以後只要跟著美食嚮導吃，就不怕再踩雷。而這些美食嚮導所寫出的文章，也間接成為了餐廳的免費曝光渠道。

原因在於，與Food Marco合作的餐廳，無須支付任何合作費用，直到消費者首次使用Food Marco進行消費，Food Marco才會向店家索取15％的服務費，而這其中的部分費用，會用以支付食記撰寫者的3％分潤。也就是說如果Food Marco未能成功吸引消費者到餐廳用餐，那麼餐廳就不需要支付任何的費用。

如此便避免了餐廳花錢請部落客宣傳，但卻未能成功吸引消費者消費，白白花錢的問題。