你應該要知道的食事
「再睡5分鐘」開店初期，從找店點、商品開發、菜單設計，滴妹都參與其中，於2020年在台北市南陽街開出第一間門市，2022年已在全台開出7間門市，另也與全家便利商店推出的聯名飲料、霜淇淋創下銷售佳績。
撰文＝程倚華
「一開始憑著一股相信自己可以做到的熱情、底氣，就創立飲料店了！」擁有146萬訂閱的YouTuber滴妹，談起推出自創手搖飲品牌「再睡5分鐘」的過程，她形容當初的自己，真的很天真。
短短2年開創7間門市 預計2022年底前再開5間！
再睡5分鐘的背後並沒有任何連鎖飲料體系的資金、資源，「都是一步一步來，中間再找需要的資源。」從找店點、商品開發、菜單設計她都參與其中，親自找來了解各個環節的夥伴加入。經過了1年籌備，於2020年在台北市南陽街開出第一間門市。
如今再睡5分鐘在全台開出7間門市，各門市月均營收超過150萬，在2022年底前還要再展店5間現泡茶飲門市。不僅門市越開越多，在2022年上半年與全家便利商店推出的聯名飲料、霜淇淋也創下銷售佳績。
手搖飲、零售通路、IP 3大事業 吉祥物樹懶小咖擔起合作任務
招牌吉祥物樹懶小咖，也成為品牌的經典IP（Intellectual Property，智慧財產權），擔起跨界合作的任務。
滴妹只用短短2年的時間，就建構起手搖飲門市、零售通路商品、IP周邊3大營收模式。滴妹說，「這3個事業體相輔相成，一個有成長，就會帶動其他業務，是完全整合在一起的。」
再睡5分鐘已在全台開出7間門市，各門市月均營收超過150萬。（圖片來源：再睡5分鐘官網）
YouTube點閱破百萬 「全糖螞蟻人」口號成為創業契機
2018年，滴妹在YouTube頻道發布了「實測6家全糖珍奶」影片。「我是一個全糖螞蟻人！」她在評測開頭就這樣說。這支影片如今已有186萬觀看，而往後滴妹頻道推出每支有關珍珠奶茶的影片，也都有突破百萬的好成績，因此，當滴妹開始籌備個人創業的時候，手搖飲品牌就是第一個想法。
滴妹分享，在創業初期，光是找到適合的合作夥伴就遇到相當多困難，「那時我跟夥伴說，想要找很善良的人加入團隊。」如今回想起來，滴妹覺得這樣的想法很天真，但她也認為，正是因為這樣的初衷，才能延伸出「讓每天多一點療癒」這樣的品牌核心理念。
品牌核心「讓每天多一點療癒」 店鋪設計緊扣療癒意象
不僅是品牌取名為「再睡5分鐘」，吉祥物小咖也是動作緩慢的樹懶，走進店舖中，更會看見許多臥室相關的視覺設計元素，就連菜單上的奶蓋飲料也取名為「棉被」系列。每一個小細節都緊扣著想睡覺、想偷懶的療癒意象。
滴妹說，珍珠奶茶「日安紅珍珠歐蕾」與奶蓋綠茶「棉被午茉綠」，一直都是實體手搖門市中銷售前2名，「它們受歡迎的程度不相上下，但是穩坐前2名，遠遠超過其他品項。」
長久經營的滴妹人設，以及再睡5分鐘的品牌核心，都確實轉化為業績成效。
與全家便利商店合作的「再睡5分鐘蜜香歐蕾」如今已熱銷超過百萬罐。（圖片來源：再睡5分鐘官網）
3大架構相輔相成 跨界電商、美妝品牌推出聯名商品
在3大營收架構之中，手搖飲門市依然是最大宗，但零售商品與小咖的周邊成績也相當亮眼。
像是與全家便利商店合作的「再睡5分鐘蜜香歐蕾」如今已熱銷超過百萬罐，聯名霜淇淋也銷售突破銷售突破200萬支。
全家便利商店擁有超過4千店的優勢，可以讓全台灣的消費者體驗到再睡5分鐘的商品。另一方面，吉祥物樹懶小咖，也開始跨界與電商平台蝦皮購物、韓系美妝品牌innisfree推出聯名商品。
7％觀眾群來自海外 下一步要用罐裝飲料打近海外市場
「有些人透過霜淇淋認識了再睡5分鐘，在品嚐過後希望能來到門市端體驗其他飲品，當然也會有些人因為在現泡茶飲門市的體驗，進而想嘗試看看我們在零售上推出的飲品。」滴妹說，各個事業體之間互相帶動彼此發展。
下一步，滴妹要透過零售商品將再睡5分鐘推向海外。以滴妹YouTube頻道的觀眾架構看來，有7％來自海外，並且以香港、馬來西亞、新加坡為最大宗。
滴妹認為，「手搖要到海外難度比較高，但是零售商品可以突破，我們也覺得療癒可愛的品牌在日本、韓國應該可以做起來。」
走過創業之路 滴妹：現在3分糖我也可以！
回顧創業一路走來，滴妹說，2019年時幾乎花了8成時間在新品牌的相關工作上，YouTube頻道也要維持每週更新。但她慢慢發現，不能讓自己處在經營頻道的水深火熱中，不然很難專注在新的事業上，「我調整了影片執行難度，目前一個月是大約是4支影片，只安排執行1～2個時間成本比較高的內容。」
同時她也把頻道內容做出系統，降低製作影片構想需要的時間，1週就可以空出1～2天的時間來準備在再睡5分鐘的各項發展。
不過，內容與品牌之間同樣也能互相加值。如今在滴妹頻道中，與再睡5分鐘相關的開幕、開箱影片觀看數也有不錯的表現，也能讓影片主題更多元。滴妹說，而如今已經過了最忙碌的時期，雙邊的工作量可以大約各半。
滴妹不但逐漸學會在各項工作中，找出有效的方法來達成到平衡。在參與再睡5分鐘商品開發的過程中，她更學會了面向市場，打造出讓每個人都喜歡的飲品。最後，她開朗地說：「我已經從當初的全糖，到現在3分糖我也勉強接受了！」
【本文獲數位時代授權刊登，原文標題：滴妹的再睡5分鐘展店全台！「螞蟻人」人設催生，拆解療癒風背後3大動能】
【本文為作者意見，不代表本媒體立場】
延伸閱讀
▶從試吃影片起家到創立甜點品牌！YouTuber古娃娃如何讓人氣雪糕銷售量突破500萬？
▶從YouTuber到食品品牌創業！網紅「韓勾ㄟ金針菇」如何以自有品牌「金家ㄟ」掀起超商飯糰搶購潮？
▶原料到物流統統自己來、手搖飲就它敢凍漲！茶之魔手創辦人王賢明20年「憨人戰法」突圍
