你應該要知道的食事

國聯大飯店，近期斥資三億元完成第一階段餐廳全面裝修、客房及宴會廳等軟硬體優化，菜單則由上海菜名廚古來文規劃，2024年9月30日起至2024年10月31日止，凡設籍鄰近區的居民，至餐廳用餐即享85折優惠。

作者＋內文

內容提供＝國聯大飯店

走過並見證台北東區繁華流變，少數在國際連鎖集團環伺下仍屹立不搖的本土飯店品牌-國聯大飯店，近期斥資三億元完成第一階段餐廳全面裝修、客房及宴會廳等軟硬體優化，為積極搶攻大巨蛋餐飲旅宿商機，也主動出擊亮麗現身，首波以全新竣工的北馥樓中餐廳獻給舊雨新知，空間由知名設計師陸希傑再度操刀，強調新與舊、現代與高雅的完美結合，菜單則由上海菜名廚古來文規劃，除了醃篤鮮、響油鱔糊、酒釀油爆蝦等經典料理，事先預約還嘗得到市面吃不到、幾乎失傳的菜式如「老雪菜豆瓣酥」、「兩面黃」、「百頁包肉」等老派上海菜，以及行政主廚古來文拿手的私廚級天菜，北馥樓中餐單點260元+10%起、包廂桌菜18,800+10%元起。為歡慶開幕，北馥樓推出芳鄰優惠活動，2024年9月30日起至2024年10月31日止，凡設籍大安、松山、信義、文山、中正、中山等區的居民，至餐廳用餐即享85折優惠，2024年9月30日開放訂位。

地處台北信義區與東區之交的國聯飯店，呼應國聯結合傳統工藝及現代料理精神，透過對色彩的精心運用，創造出健康、活力與沉浸感共存的用餐體驗。（圖片來源：國聯飯店提供）

大巨蛋第一排黃金地段 客房景觀制霸台北市中心

國聯大飯店於2000年完成一次大改裝，前衛反骨的極簡形象在當時備受矚目，一舉成為台灣風格飯店的先驅，也是台灣第一家入選國際Design Hotels的觀光飯店，深受品味人士所青睞。地處台北信義區與東區之交的國聯飯店，坐擁「大巨蛋第一排」及捷運雙出口優越位置，國父紀念館近在咫尺，距松山機場僅約15分車程等多元地利優勢。更難得是，飯店客房擁有約達20% 可觀賞101跨年煙火的「煙火房」，下榻國聯即輕鬆將台北101、大巨蛋、國父紀念館、松菸等指標性勝景納入眼下，視野制霸首都。隨著逐漸釋出的大巨蛋演唱會等消息，可預期將為飯店帶來利多前景。

軟硬體優化翻轉印象 創造消費者美好體驗

隨台北大巨蛋啟用東區商機而復活，國聯大飯店亦踏上以嶄新風貌面世的里程碑， 業主斥資三億進行大幅改裝，不僅將飯店勞斯萊斯規劃禮車接送貴賓以表尊寵，飯店第一線接待人員的制服也換上三宅一生（PLEATS PLEASE ISSEY MIYAKE）、山崎隆史、夏姿等國內外設計師品牌作品，或配戴上Hermes領帶，與在專業與精緻服務外加入時尚風格的特色，重塑飯店品味與品質兼備的形象。歷時一年多的飯店改裝，期待以上海菜為料理主軸的北馥樓聞名食壇，交出首波亮眼成績單。

知名設計師操刀 北馥樓脫胎換骨

北馥樓空間委託建築師、設計師陸希傑操刀，呼應國聯結合傳統工藝及現代料理精神，透過對色彩的精心運用，創造出健康、活力與沉浸感共存的用餐體驗。紫色、綠色和橘色讓餐廳不僅是舒適用餐之地，更成為身心放鬆的港灣。

材質運用上，水波紋木皮、金屬與透明壓克力等現代材料精巧搭配強調了空間奢華感，通過材質間的對比營造出豐富層次。有台北101視野的多功能視訊會議室內，選用設計師座椅搭配新銳藝術家地毯，融合了當代設計理念與大膽色彩，為空間注入強烈藝術氣息。用餐區座位柔和的弧線設計與輕盈質感增添了舒適感，同時展示了餐廳對功能性與美學的追求。在傳統與現代交織的空間中，北馥樓不僅讓顧客沉醉於美食，更為人們帶來一場美好的感官之旅。

審稿編輯：林玉婷