Special Issue
食專題
【特別企劃】看美國馬鈴薯如何為餐飲業帶來全新革命！從多元品種、科技栽種、專業加工到行銷全球
根據聯合國糧食及農業組織統計，馬鈴薯是世界上重要的糧食作物之一，炸薯條、洋芋片更是國人最喜愛的美式食物之一。但是，你知道嗎？為了讓餐飲業與廚師更容易保存與料理，讓消費者有更豐富的馬鈴薯食用經驗，美國馬鈴薯採用科技農法與永續思維，加上美國農業部的嚴格把關，並以獨步全球的技術，種植出優質的新鮮馬鈴薯，也創造出數10種冷凍馬鈴薯、脫水馬鈴薯產品，讓全球的廚師與料理者可以從中發揮無限創意，更讓人驚覺：原來美味、創意、快速、減少廚餘，有可能同時存在！
2023/06/30
