你應該要知道的食事

丸龜製麵是源自日本的大型跨國烏龍麵連鎖店，於2000年11月1日日本兵庫縣加古川市開業並以讚岐烏龍麵聞名。在2023年6月時，丸龜製麵在日本群馬縣澀川市開通了第一條「烏冬麵得來速」，本店所推出的創新餐點「丸亀烏冬搖搖杯」受到廣泛好評，這一創新方法也拓展了丸龜製麵的新市場。

主講人｜林玉婷

受到新冠肺炎疫情影響，民眾逐漸養成在車內或餐廳外用餐的消費模式。2023年6月丸龜製麵在日本群馬縣澀川市開通第一條「烏冬麵得來速」，結合夏日主打的「丸亀烏冬搖搖杯」，推翻過去一大碗公的烏龍麵形象，讓消費者可以拿著杯裝麵的杯子直接搖一搖、混合杯內麵體和佐料，省去筷子攪拌拉麵的動作，克服了車內湯汁外灑的問題。這到底是什麼樣的創意呢？一起來聽聽今天的節目分享！

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