親手料理一日三餐，很多人是覺得最安心的飲食方式。只是對於忙碌的現代人來說，如果要餐餐從採買食材、清洗分切、烹煮熬燉、收拾餐具、整理廚房，恐怕要耗費許多時間。
不過廚師機器人的誕生即將解決這個問題。 英國科技公司Moley Robotics，2014年在德國漢諾威工業展覽博覽會上發表了「莫雷廚師機器人」，只要在廚房裡的料理區加裝一雙大型機械手臂，並且鍵入料理程式，就能夠在25分鐘輕鬆等待上菜。
廚師機器人的程式設計原理是複製人類烹飪過程中的手部動作，再由電腦程式控制執行。而Moley Robotics找來美國烹飪實境秀《廚神當道》的冠軍提姆安德森（Tim Anderson）作為範本，提姆安德森故意選擇「螃蟹料理」來刁難機器人，但莫雷機器人用3D動態記錄真人大廚的方式後，再由影機器人公司（（Shadow Robot Company）、史丹福大學以及義大利比薩的聖安娜高等學校（Sant’Anna School of Advanced Studies）等機構合作，用演算法分析把動作轉譯為機器手臂的動作指令。而2015年夏天莫雷機器人在上海的國際消費電子博覽會上，大秀名廚配方版的蟹肉濃湯，現場喝到人，無不連聲說讚。
莫雷機器人的創辦人Mark Oleynik指出，莫雷機器人將會持續調整工作程式，希望能夠強化自動辨識食材、避免烹飪過程中的錯誤，烹飪完成還能做品質管控等功能，而且一定會輸入大量的名廚食譜，讓機器人做出料理更多變化。
Mark Oleynik同時會努力降低莫利機器人的製作成本，變成一般大眾都可以接受的廚房產品，不過他也強調，機器人並不是要取代廚師的職業功能，而是希望機器人代勞枯燥的料理工作，讓民眾可以改變吃即食食品、叫外賣店或是吃快餐的衝動，或許就可能降低大量外食對健康危害的風險。
莫雷機器人預計最快在2017年成為商業市場推行的產品，並且在4至5內克服各種價格與成本平衡的問題，變成一般大眾廚房裡的必備工具。
不過試想，以後只要滑手機、按幾個按鈕，就能夠吃到「媽媽的」味道，不用再動手料理，人們對於食物一定會無法想像的新感受出現。
資料來源：http://factor-tech.com/robotics/20694-robotic-kitchen-to-give-every-home-access-to-a-personal-chef/
