你應該要知道的食事
中國神酒旗下的「漢帝茅台」拍賣破百萬！像精品一般，越貴越多人買，只有茅台鎮的環境，才能釀出這樣特別味道，更是早期共產黨高官相互送禮的好物。
撰文＝百舜
「貴州茅台」號稱中國神酒，甚至旗下的「漢帝茅台」拍賣拍出破百萬元的價格！但它最近的風波不小，2020年7月的時候它市值又創新高，甚至超過了當時的台積電；後來中國官媒「人民日報」發表評論說：「酒是用來喝的，不是用來炒的，更不是用來腐的。」
讓貴州茅台股價暴跌，一路盤整到今天。貴州茅台到底是怎麼樣爬到今天這個地位的？它過去跟送禮、行賄綁在一起，又會因為中國打貪而倒地嗎？首先，不管你喜不喜歡貴州茅台酒，早期的共產黨高官倒是很喜歡。
茅台酒，深得早期共軍高官的喜愛
「茅台」是貴州的一個鎮名，當地釀的白酒 （不是白葡萄釀的那種白酒，是像高粱這種白酒）就叫做「茅台酒」。
據說在1935年共產黨不敵國民黨，向西逃亡（在共產黨黨史中稱「二萬五千里長征」）、路經茅台鎮時，曾發布一篇「中國工農紅軍總政治部關於保護茅台酒的通知」，內容寫到「私營企業釀的茅台酒，酒好質佳，一舉奪得國際金獎，為人民爭了光」，甚至還有當時的共軍用茅台酒洗傷口、泡腳的傳聞。
後來1950年時，時任中國總理的周恩來決定用茅台酒作為國宴用酒；而在1972年，美國當時的總統尼克森拜訪中國，周恩來也開了瓶30年的茅台酒招待尼克森。
中國是一黨專政制，這樣的政體下民眾對高官會更崇拜和模仿，高官喜歡用什麼，下面的人自然會仿效，更何況是幾度被作為國宴用酒的茅台酒 。
所以最上面的高官喜歡，中階官員就會有人模仿或拿來送禮；中階官員喜歡，低階官員也就會跟著照喝或拿來送禮；官員喜歡，剛賺到錢的商人們也會想跟著模仿，或拿來送禮，或拿來賄賂；久了，貴州茅台的地位就漸漸高了。
而且貴州茅台還有一個特點，就是「別的地方生產不出來」！早期據說共產黨有「在別地方生產茅台酒」的計畫，但最後也失敗了。
茅台酒的味道，難以模仿
1974年時，時任中國國務院副總理的方毅開始了「茅台酒易地生產計畫」，茅台酒廠組了一批優秀的釀酒師、工程師、工人等團隊，再帶了一模一樣的釀酒原料，到了距離茅台鎮100多公里的「遵義」，希望生產更多的茅台酒。結果實驗進行了11年後 （茅台酒釀製的週期很長），還是失敗了。
最後研究發現，茅台鎮的地形、水質、土壤等綜合出來的環境，才是茅台酒味道的主因，光搬走釀酒原料是沒用的。也因此，貴州茅台的產能有極限。貴州茅台說未來10年內產能會達7萬噸，之後就不再增產，因為能蓋廠房的土地有限。
這樣說來，貴州茅台漲不上去囉？我想不會，貴州茅台現在是奢侈品，而奢侈品越稀有，越有價值。
越貴越買，越買越貴
像愛馬仕Hermès旗下的柏金包和凱莉包，謠傳要在店內消費滿一定金額後，才「有機會」能進到店裡買一只包回家（不過這從沒被官方承認過）。
像是法拉利的馬王FXXK，除了全球限量32部、一台要價270萬美元（約8,100萬台幣）外，要購買還有嚴格的資格限制，包括「擁有數輛V12限量法拉利車款、參與過法拉利專屬車主賽道培訓計畫、獲得賽車手資格、通過公司審核」等，也就是說，有錢還不一定買得到！
而且法拉利公司還會監控各地區的二手法拉利數量，以免讓價格跌價；這都是為了讓法拉利更稀有，更確保品牌價值！（題外話，法拉利自己認為跑車在中國不像在歐洲國家那麼好賣，因為中國富豪喜歡由司機開車來彰顯地位，歐洲富豪比較喜歡開台好車到處跑）。
因此，產量有限是問題嗎？不是。反而是奢侈品的基本條件。
而且酒跟名牌包和跑車又有許多不同的地方。名牌包只能給一個人拿，跑車頂多讓兩個人坐，有面子的是擁有的人，身邊的人只有豔羨的份，酒卻不是，酒能作為「社交貨幣」。
如果今天朋友請吃飯，朋友開了一瓶昂貴的貴州茅台招待，菜不一定合大家胃口，也不一定每個人都喝酒，但是主人的心意已經傳達到了，主人有面子的同時，客人一樣有面子；今天就算我不喝酒，有人送了我一瓶貴州茅台，我一樣可以感受到對方的心意，甚至有愛喝酒的朋友來訪時，我還可以招待他們或轉送給他們。
此時，產量越有限，越表示尊貴，越能顯示送禮和主人的心意；而越尊貴，越吸引人購買，市場上就更難買到，買到的人就更有面子。這變成一個雙向正循環，除非有另一款酒地位竄起，威脅到貴州茅台，不然這個循環很難打破。
而且，酒是消耗品，喝了就沒了，有些「年份酒（就是19xx年產的酒）」因為時間過去就過去了，世界上喝完一瓶就少一瓶，因此更顯得珍貴。再說，酒放著又不容易壞，可以一擺好多年。所以，雖然中國官媒近期打壓貴州茅台，但長期來說，影響不大。看來，不熟貴州茅台股票的話，買瓶貴州茅台放著也不錯啊。
【飲酒過量，有礙健康】
【本文獲《股感知識庫 》授權刊登，原文標題：最貴破百萬的貴州茅台在貴什麼？】
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