你應該要知道的食事
嘉義縣於11月19日舉行「食安大樓聯合檢驗實驗室」啟動典禮記者會，將於2022年正式啟用，強化嘉義縣食品安全與環境保護檢測能量。
採訪·撰文＝張語屏
由台塑企業捐建嘉義縣政府食安大樓，為紀念台塑創辦人之一王永在，故命名為「永在食安大樓」。衛生局檢驗科長黃瑛表示，現行嘉縣食品安全檢測以市場監測為主，只有部份檢測，待陸續設備獲許合格後，預計2022年將正式啟用，將能更全面檢測農藥、動物用藥，及民眾目前關心的萊特多巴胺等內容。
擴充檢測項目與設備購買 提升精密度
嘉義縣縣長翁章梁於記者會上表示，食安大樓將由嘉義縣衛生局和環保局派員進駐，衛生局目前需要有更強化檢驗的量能，爭取議會支持、衛生局爭取食藥署補助，編列3000多萬，擴充設備與增能，更新檢驗設備及精進檢驗技能，陸續購置｢液相及氣相質譜儀與ICP-MS｣等高精密儀器，並建置完成氣相層析儀(含頂空系統)，大幅提升檢驗精密度。
在聯合檢驗室檢驗量能上，衛生局將擴充檢驗381項農藥殘留檢測 、漁畜類產品7大項動物用藥殘留檢測（如乙型受體素等），環保局以飲用水與自來水重金屬檢測，及河川品質檢測。而永在食安大樓，雖以食安、環境為主的檢驗中心，空間將會以多功能公共啟用，各級市的重要研討會議與記者會招開、農特產推廣，農業處也將針對嘉義縣最優質的農漁產品，打造「嘉義優鮮」品牌，提供食品安全的保證。
審稿編輯：童儀展
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