你應該要知道的食事
現今咖啡杯蓋大多使用聚丙烯，不會有致癌物苯化合物溶出的問題，且在上市前都經過「食用器具容器包裝衛生標準」的測試，因此並無使用上的安全疑慮。
撰文＝黃宜稜
早上上班前到便利商店買杯咖啡，為自己開啟美好的一天，是許多人的習慣，中午吃飽後再買杯咖啡，幫助自己度過昏昏欲睡的午後。然而網路卻盛傳「咖啡杯蓋易溶出致癌物苯化合物，長期飲用可能增加罹癌的風險」，讓愛喝咖啡的民眾好擔心這些謠言是真的嗎？
根據食品藥物管理署的資料顯示，早年的咖啡杯蓋材質為聚苯乙烯（Polystyrene，PS），與保麗龍是相同的材質，其耐熱溫度較低，僅有70～90度C之間，確實較不建議盛裝熱飲。然而，近幾年咖啡杯蓋都已經改使用聚丙烯（Polypropylene，PP），耐熱溫度較高，可達到100度C以上，且對於酸、鹼具有良好的耐受性。
此外咖啡杯蓋無論使用以往的PS或是現在的PP，在上市前都應該要符合「食用器具容器包裝衛生標準」中的「一般規定」及「塑膠類」等相關規定，包括材質及各項溶出試驗等，才能供作食品接觸用途，因此業者與民眾在選購時，都應確認該產品是否符合相關法規，才不會有使用上的安全疑慮。
延伸閱讀：
▶【謠言拆解】濾掛式咖啡並不含有會致癌的濕強劑
▶塑膠手搖杯並未添加塑化劑 購買時可留意外觀
▶無塑時代來臨？法國2020年起全面禁塑膠餐具
參考資料：
▶咖啡的杯蓋會釋出致癌的苯化合物，是真的嗎？
