蜷尾家攜手亞洲50大酒吧Draft Land 打造夏日大人微醺風味 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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蜷尾家邀請到亞洲50大酒吧的汲飲式雞尾酒品牌Draft Land，推出兩款香甜綿密的無酒精雪酪和一款漂浮威士忌雪泥的夢幻聯名系列！此次蜷尾家創辦人李豫將Draft Land兩款獨家雞尾酒再延伸，設計出“熱帶水果Mojito”和“荔枝覆盆子多多”兩款無酒精雪酪，以及大人口味冰品，“鳳梨波本雪泥漂浮”。

內容提供＝蜷尾家

以獨樹一幟華人風味霜淇淋風靡全亞洲的華人冰王蜷尾家，在夏季台北店的最終回邀請到亞洲50大酒吧的汲飲式雞尾酒品牌Draft Land，推出2款香甜綿密的無酒精雪酪和1款漂浮威士忌雪泥的夢幻聯名系列！華人冰王蜷尾家和Draft Land皆以不斷創新，致力打造屬於在地、多元風味的產品為品牌主軸，持續帶給消費者驚喜。此次蜷尾家創辦人李豫將Draft Land 2款獨家雞尾酒再延伸，設計出“熱帶水果Mojito”和“荔枝覆盆子多多”2款無酒精雪酪，以及大人口味冰品，“鳳梨波本雪泥漂浮”，為蜷尾家夏季台北店帶來壓軸亮點！

華人冰王蜷尾家復刻童年玉米牛奶片回憶打造最經典香醇風味

蜷尾家創辦人李豫將童年享用早餐的記憶透過霜淇淋重新詮釋，打造有趣玩味的全新口味！除了攜手Draft Land外，亦邀請到台東歷史最久遠的初鹿牧場，以經典早餐玉米片配牛奶作為概念，設計擁有細緻香氣和酥脆口感的玉米片牛奶霜淇淋。奶味諄厚、綿密順口的初鹿牛奶霜淇淋基底，巧妙混合玉米片碎片帶出多層風味，再撒上玉米片完美呈現記憶中的美好滋味！

以奶味諄厚、綿密順口的初鹿牛奶霜淇淋基底，巧妙混合玉米片碎片帶出多層風味，再撒上玉米片完美呈現記憶中的美好滋味！（圖片來源：蜷尾家提供）

Draft Land 限定熱帶水果風味推出微醺大人系列冰品

華人冰王蜷尾家與亞洲50大酒吧Draft Land合作推出2款無酒精雪酪和1款威士忌雪泥，堪稱帶著微醺大人風味的夢幻逸品系列！熱帶水果Mojito雪酪靈感來自於Draft Land的“楊枝甘露”調酒，調酒元素有芒果、椰子和班南葉。蜷尾家創辦人李豫品嚐後，以Babu Long 巴布農天然鹼性礦泉水為用水原料，同時解構再重組具有多種夏日代表性水果，鳳梨、芒果、百香果、萊姆、白薄荷糖漿風味的清爽雪酪。老闆更特別使用台南玉井的甘蔗糖，來呼應Mojito雞尾酒中同樣使用蔗糖為原料的萊姆酒。最後撒上椰子脆片，點綴出滿滿的異國風情！

另1款荔枝覆盆子多多雪酪，發想靈感則取自Draft Land“Lychee Cobbler”調酒，將酒款中荔枝、檸檬、蒔蘿的風味巧妙延伸成具有南洋氣息的雪酪！綿密香甜的雪酪中含有荔枝、覆盆子、香茅和養樂多的風味元素，再加上彩色棉花糖，在視覺和味覺上增添更多趣味層次。鳳梨波本雪泥漂浮以“Whisky Fizz”調酒作為基底，上層擠上玉米片牛奶霜淇淋限量登場！雪泥原料中有2款波本威士忌帶有香草和奶油味，融入些許鳳梨果香味，與上方的玉米片牛奶霜淇淋相呼應，巧搭出驚喜風味。