你應該要知道的食事
加了草莓果醬的布丁，呈現出可愛的淡粉紅色，只要用微波爐加熱再放涼即可，馬上就能完成！
撰文＝下迫綾美（擁有日本製菓衛生師執照的甜點達人）
做法
[ 棉花糖草莓牛奶布丁 ]
事先準備果醬攪拌至滑順。
Step 1在耐熱碗中放入棉花糖和牛奶，包上保鮮膜用微波爐加熱1分50秒。取出後，用橡皮刮刀攪拌使棉花糖溶解，並倒入果醬攪拌均勻。再倒入不鏽鋼盆中，並墊上另一盆裝有冰塊水的容器，攪拌至冷卻。
Step 2平均倒入杯中，放置冰箱冷藏2小時以上凝固。將草莓直向對切後，放在成品上裝飾。
注意 1趁棉花糖液還熱的時候加入草莓果醬，攪拌至溶解。
注意 2布丁液墊在盛有冰塊水上的容器上攪拌冷卻，可以縮短放置冰箱中冷藏凝固的時間。
材料
[ 棉花糖草莓牛奶布丁 ]
- 容量150ml的杯子4個
- 棉花糖100g
- 牛奶200g
- 草莓果醬35g
- 草莓2個
延伸閱讀：
▶草莓真的農藥很多嗎？怎麼吃才安心
▶先冷凍再火烤 冷凍烤棉花糖
▶吃甜小食譜：法式香草牛奶糖
內容來源＝《棉花糖夢幻甜點書》，由大邑文化提供
