【食力 創業食刻】二月場～重裝改版

為您拆解 ▪ 食創業家成功行銷的秘密

與「食」俱進的熱情 + 120%的天份努力 ＋ 創業的勇敢大無畏＋交流、交心、交朋友的專屬食代聚

食品界首見同業交流舞台！   第一線食際接觸消費者機會 !    尋找創業夥伴的絕佳機會！

歡迎一起台灣食品產業的同業及大眾朋友參與，共同累積食品業界經驗、並形塑食產業的凝聚力

• 時間：2017/ 02/22 (三) 19:30-21:30  

• 地點：松江101國際會議中心 (台北市松江路101號4樓，捷運松江南京站4號出口步行1分鐘）

• 活動流程：19:00-19:30 報到入場／19:30-21:00 講者分享／21:00-21:30 座談QA

• 報名方式：線上報名線上付款，或私訊報名現場付款

• 分享嘉賓：元榆牧場、米時、禾餘麥酒、講茶學院

• 創業領航員：91App產品長 李昆謀

☆主題一：科學化管理的自然放牧農場經營之道

元榆牧場 創辦人  陳立言

台大碩士高材生陳立言，原在百大企業擔任工程師，因熱愛衝浪，於是想到將衝浪的「自由與和平」導入傳統養雞業，開創新世代的牧場經營新方式。

元榆牧場是以「元榆牧場，源於健康」為基礎，以為社會貢獻一己之力為願景。牧場飼養著自然放牧的黑羽土雞，透過科學的管理，來提供消費者安心又美味的產品。一個年輕的團隊，每個人貢獻自己所學，用熱情來顛覆傳統農業，不僅銷售生鮮產品，也致力研發熟食料理，如手撕雞、雞高湯與古法製成的滴雞精等，再結合設計與強大的社群行銷手法，打造一個有設計感又有活力的牧場雞品牌。

☆主題二：靠便當月入百萬的秘訣

米時Rice Moment 創辦人 張傳卿

• 2013《中國生產力中心》評選為台北潮便當TOP100
• 台北市政府2015台北特色美食再造專案
• 各大政府機關指定外燴餐點

米時以「米食文化創意產業」為發展根本，以「健康、環保、創意、美味」作為核心價值，堅持「連鎖而不複製」的經營理念，進行多元化的通路經營。堅持「與人為善」的永續經營之道，以「生活與文化場域」的複合經營模式提供以文化為底蘊之豐富且多元的服務及空間氛圍，提供消費者獨特的商品組合及內容。
透過彈性化配菜模式、差異化便當料理，米時Rice Moment試圖打造出「餐盒與米食創新」的複合經營型態，提供兼具外送、外帶、米食料理體驗分享的生活平台。

☆主題三：化在地穀物為瓶中甘醇的煉金術

禾餘麥酒 創辦人 陳相全

禾餘採用契作方式，協助復育本土小麥、大麥等雜糧作物，並研發出天然無污染的催芽方式，成為全國第一間使用臺灣自製麥芽的精釀啤酒廠，產出第一款完全使用本土品種小麥的啤酒。禾餘釀的不只酒，還有臺灣風土、農業與文化中歷久彌新的芳醇。喝在地精釀，讓人與土地的關係更和諧。禾餘期望能讓農民從環境友善開始逐步走向有機耕作，並為在地生產的雜糧作物賦予更高的經濟價值，保障農民收入、提高生產意願，進而改變台灣農業環境中水稻產量過剩、休耕地過多、雜糧作物仰賴國外進口等困境。

☆主題四：台灣，如何成為全世界茶葉知識權威

講茶學院 創辦人 湯尹珊

不只是咖啡，茶葉品評也是一種專業。

處於快速消耗下一個世代資源時序的台灣，已經沒多少年輕人能夠說得出茶葉的精髓與奧秘。講茶學院自2015成立，致力推廣高品質、國際化的茶類認證課程，開辦茶類研討講習和茶葉品評會，並籌辦茶企業品牌行銷與設計課程，希望透過系統化，專業化的實作方式，建築一個不會消耗任何天然資源的新產業-茶葉的知識教育平台，將「學習茶知識」引領成為台灣特有的時尚浪潮與品茗趣味。期望在未來，世界上的任何人如果想要學習茶知識，會立即聯想到講茶學院，也會知道講茶學院來自台灣，是台灣之光，亦是台灣的茶葉文化傳播與保存的先驅。

☆創業守則：新零售時代－如何「食創業」

創業領航員 91APP 產品長 李昆謀

2013年創立，為台灣最大全通路零售(Omni-Channel Retail)解決方案公司，服務超過5,000家知名零售品牌客戶。

新零售時代如何提供消費者一致性的虛實購物體驗，是當前眾多品牌所亟欲關注，掌握會員與否則為關鍵。91APP以「人」為本，即以「會員」為核心的雲服務方式，快速串聯整合購物官網、專屬APP及門市O2O等，跨裝置、跨通路因應市場變化，有效經營會員創造營收。內建最佳實務典範電子商務流程、無縫整合主流社群廣告媒體、全數據導向CRM會員經營模組，貫通品牌所有消費體系，提供顧客一致性購物體驗，是品牌佈局全通路零售最高效且經濟的選擇。