首創「米的爆米花」開團數破千、年銷量破250萬包！團購將如何助丹尼船長航向海外市場？ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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丹尼船長以米為主軸研發，首創台灣人的零食—米米花。自2018年，丹尼船長以實體通路販售視為進入市場的主要管道，直到2020年因疫情爆發，才正式成立官網、建立品牌自有行銷團隊。其中，線上銷售模式也帶來「團購」商機，讓品牌穩定成長之外，更突破一年250萬包的銷量紀錄；未來計畫以美國作為海外發展主力，並以利於「團購」發展的小紅書、抖音等社群媒體，進入馬來西亞與中國市場為輔。

採訪＝林玉婷
撰文＝吳宜錡

台灣食品類別百百種，丹尼船長為何選擇餅乾零食販售?選擇的食材不是麵粉，而以「米」為基準研發？拓展食品市場銷售過程中，又是如何發現海外市場也能以「團購」模式進軍？

丹尼船長成立於2018年，執行長張碩傑與行銷副總張碩東兄弟倆從小就愛吃零食，自國外求學回台灣後，發現台灣零食市場遲遲未見更獨特、新穎的選擇，大多仍是舊有的品項與品牌，因此利用過去家中經營機械設備的背景經驗與研發技術，踏進食品產業研發創新零食。張碩東表示，2017年當時台灣出現許多關於米糧過剩報導，而米為台灣人的主食，為了在創業的同時為社會盡一份心力，兄弟倆以米為主軸研發，歷經18個月的研發、改良，終於在2018年推出世界第一款米製爆米花。

丹尼船長以「米」為主軸研發零食，因其外型與爆米花相似，因此稱之為「米米花」、「米的爆米花」。（圖片來源：丹尼船長臉舒粉絲專業）

疫情促使丹尼船長官網誕生，奠基市場實力後回到家鄉開設屬於自己的實體店

創業初期，為了宣傳、擴展品牌知名度，丹尼船長在台灣北、中、南各地廣設快閃店，從人潮眾多的百貨公司開始，累積顧客銷售經驗、擴增品牌曝光度；另一方面為了將品牌快速打入市場，前往連鎖便利商店、大賣場等實體通路販售，最終因抽成比例高、銷售不如預期，只好停下實體通路銷售。

碰巧疫情爆發，實體通路銷售無法因應當時疫下購物型態，決定將品牌轉向投入線上經營模式，建立起自有行銷團隊；張碩東表示，2020年3月13日時，丹尼船長官網正式開張，透過轉型電商經營，導入CDP客戶資料平台系統，除了將線上、線下會員進行整併，同時利用大數據分析精準行銷，逐步培養官網會員粉絲、建立品牌口碑，也開始運用網路廣告投放、社群媒體經營宣傳品牌，開啟電商之路。

張碩東表示，疫情時影響實體通路發展，而危機的出現讓團隊正視品牌必須擁有行銷團隊，並建立官網經營。（張偉明攝）

疫情的出現促使官網誕生，也帶來團購商機。丹尼船長以獨創產品、親民價格吸引團購主上門洽詢合作，從辦公室同事、社區鄰居、網路社團的揪團購買，擴大到不同社群平台的期間限定團購檔期；從大大小小的團購合作中搜集團購主名單，並將團購主調性分類，藉由官網販售產品的同時，搭配不同團購檔期，幫助提升銷售額。

張碩東表示，2020年至2023年品牌轉戰電商、團購市場開始，丹尼船長將99％的銷售主力放在線上經營，光是團購的收益就占整體營收的30％，累積開團數超過上千團，2023年「米米花」銷售量更突破250萬包；2024年因應市場購物型態的調整，將營運重心調整為線上、線下各半，團購收益目前調整為整體營收的10％。而過去實體店曾以快閃櫃位、賣場及超市駐點銷售，在品牌創立5年奠基經營基礎之後，丹尼船長回到創辦人兄弟倆的家鄉——宜蘭縣羅東鎮，設立第一間專屬於品牌的實體店，並規劃於2025年宜蘭縣礁溪鄉即將誕生丹尼船長的第2家實體門市。

丹尼船長創立5年後，於創辦人兄弟倆的家鄉——宜蘭縣羅東鎮，設立第一間專屬於品牌的實體店。（圖片來源：Google Maps截圖）

品牌想拓展海外市場不只有實體通路？「團購」也有自己的一扇大門！

丹尼船長於台灣發展經營之外，品牌創立初期也曾多次至海外參展，包括美國、加拿大、香港、汶萊、澳洲、墨西哥等國家，增加品牌知名度、探尋海外市場機會，也吸取參展時不同國家消費者給予品牌反饋的多種經驗；近期丹尼船長產品進入台灣好市多販售，張碩東表示，過去於美國參展經驗、語言熟悉以及市場測試，未來將會以美國作為海外發展主力。

觀察到小紅書、抖音、微信等社群軟體的宣傳模式，其影音帶貨能力高、團購功能多元，能讓人人成為團購主且軟體分紅模式便利，以及有感於馬來西亞近年經濟成長快速，張碩東預測，若將品牌產品帶入市場，可以帶來龐大商機；因此，美國為海外進軍主力外，將以馬來西亞及中國為輔。

過去的海外參展經驗與交流，不僅增加對於食品研發的視野，也讓品牌有更多機會能夠進入海外銷售；張碩東表示，過去丹尼船長曾與三麗鷗家族、小叮噹、燕麥奶品牌Oatly等IP合作，推出限定口味與包裝販售，近期也推出韓國限定包裝款到韓國銷售。在與藝人、IP聯名下，透過破圈形式增加與消費客群構通，同時也增加不同國家消費族群。

透過與不同IP聯名，吸引不同客群接觸、消費，達成破圈行銷策略。（張偉明攝）

丹尼船長推出韓文限定包裝款到韓國銷售，以增加不同國家消費族群。（張偉明攝）

團購熱門口味大公開！「北海道玉米濃湯」居然是辦公室團購熱賣款？

然而，品牌想要精準銷售，自身定位也是影響研發考量因素之一；丹尼船長以東部種植的稻米作為原料，標榜全無添加、純烘焙、添加椰子油且為無麩質的的健康零食，將目標客群設定以喜愛嘗試且注重健康的30歲至40歲青壯年族群，且因產品的原料單純，家長也可以安心的讓家中孩童、長輩食用。

丹尼船長統計2018年至2024年末，觀察到消費者選購時最重視的即是CP值，其次為口味的選擇；張碩東表示目前丹尼船長共有46個口味，回購率為20％至25％，發現團購消費族群中，購買「米米花」的客群有70％為女性，30%為男性，為了增加男性客群，丹尼船長也研發推出「米的洋芋片」，成功將男性客群提升至50%。團購品項中，一年共售出約250萬包產品，其中焦糖口味就占100萬包，為熱銷排行第一名，其次則為蜂蜜以及銷售第3名的原味；在OL團購中「北海道玉米濃湯口味」為最熱銷款。

丹尼船長為了增加男性客群，研發「米的洋芋片」，以口感差異化吸引不同消費族群。（張偉明攝）