你應該要知道的食事
創立於1964年的光泉一直是台灣的飲料一哥，多年來專注飲料方面的產品研發，以牛乳品牌最受消費者歡迎，因而登上飲料人氣王寶座。
撰文=嚴永龍
台灣飲料市場向來競爭相當激烈，從《食力》於2018年8月22日至9月2日舉辦「食力調查局！台灣食品業信任大調查」中，1712份網路問卷分析顯示，就飲料製造業來說，民眾對各品牌的支持度前5名依序為光泉（23.3%）、統一食品（18%）、台灣比菲多（12%）、維他露食品（11.6%）和黑松沙士（10.6%）。
其實，創立於1964年的光泉牧場股份有限公司（簡稱光泉）一直是台灣的飲料界相對沉默的品牌業者，不似林鳳營大起大落，也不像黑松沙士耳熟能詳，但其多年來就是一直專注在飲料方面的產品研發，並以牛乳品牌最受消費者歡迎，且在競爭激烈的包裝茶飲市場，要能緊抓住消費者並讓其對品牌擁有忠誠度是件難事，光泉投入茶飲品市場約30年，從第一支茉莉花茶飲品發展起，到2004年左右推出冷泡專利萃取技術的冷泡茶瓶裝茶系列，在瓶裝茶市場運用冷泡茶產品打出自己的市場，因而登上飲料人氣王寶座。統一食品作為台灣食品業的龍頭企業，產品種類可謂包山包海，業務範圍拓展至中國、印尼和越南各地區，在飲料市場的支持度卻敵不過光泉。
此外，台灣消費者最重視飲料的風味（48.7%）和品牌形象（48%），台灣比菲多、維他露食品和黑松沙士在這方面的表現同樣出眾，3者皆是台灣的飲料老字號，但就民眾支持度而言，介乎10.6%～12%，仍未能挑戰光泉與統一食品的地位。
審稿編輯：童儀展、林玉婷
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