台灣穆斯林人口已達30萬人！全家便利商店將以哪3大策略打造穆斯林友善通路？ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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2024年2月21日全家便利商店舉辦穆斯林友善通路發布會，正式宣布全家將以「穆斯林友善餐食開發」、「穆斯林友善商品專區擴大」及「賣場友善外語標示」3大作法，致力成為穆斯林朋友最便利安心的購物場域。

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根據全球穆斯林旅遊指數，台灣常年是穆斯林造訪非伊斯蘭國家旅遊人數最多的前3名，每年台灣國際觀光客中也約有兩成是穆斯林；且據政府統計，在台穆斯林生活人口包含新住民、移工，也已達30萬人以上且逐年攀升。

全家便利商店繼2023年12月與臺北市政府觀光傳播局、中國回教協會攜手，於北市8家觀光景點型店舖打造「穆斯林友善商品專架」後，2024年2月21日再於「全家」101店舉辦穆斯林友善通路發布會，正式宣布「全家」將以「穆斯林友善餐食開發」、「穆斯林友善商品專區擴大」及「賣場友善外語標示」3大作法，成為穆斯林朋友最便利安心的購物場域，並透過通路力量實踐DEI多元共融精神，同時響應聯合國永續發展目標SDG10減少不平等。

「全家」將以「穆斯林友善餐食開發」、「穆斯林友善商品專區擴大」及「賣場友善外語標示」3大作法，成為穆斯林朋友最便利安心的購物場域。（圖片來源：全家提供）

穆斯林信仰移工常遇無標示外語困擾「穆斯林友善商品專架」2個月內快速拓展至全國155間店

根據長期關注東南亞移工友善議題的非營利組織「One-Forty」觀察，以穆斯林信仰為大宗的印尼籍移工，到便利商店最常遇到「沒標示外語，難挑選商品」、「因宗教信仰，擔心誤吃禁忌食品」等困擾。
全家為回應需求，將「穆斯林友善商品專架」從北市8間店舖，於2個月內快速拓展至全國155間店，並打造79間店舖設有「穆斯林友善熟食專區」，方便安心選用熱食且避免接觸到豬肉類食品與盛裝器具。

此外，並於賣場內外張貼以印尼語為主的友善告示，如：專區海報、產品包裝、專屬器具等，方便穆斯林消費者認明後安心使用選購。此外，線上商城「全家行動購」同步推出穆斯林友善商品專區，提供穆斯林可食用肉品、零食餅乾、泡麵、乾貨等多元商品，在線上即可便利購買、安心品嚐，滿足穆斯林居家採買需求。

全家獨家開發符合清真食品規範的穆斯林友善餐食

同時，全家也獨家開發全新東南亞風味冷凍餐盒「庫瑪雞肉佐泰米飯」、「印度咖哩魚佐香料飯」與「雞肉餅佐薑黃飯」，由中國回教協會監製，製程皆符合清真食品規範，與長榮空廚外籍主廚共同開發，呈現東南亞道地料理特色風味，讓穆斯林觀光客、移工與新住民在台灣也能吃到家鄉味；另有長榮航空經典機上美味「維也納奶油麵包」可選擇，同樣為穆斯林友善商品，提供穆斯林消費者多元的餐食選擇。

東南亞風味冷凍餐盒「庫瑪雞肉佐泰米飯」、「印度咖哩魚佐香料飯」與「雞肉餅佐薑黃飯」，與長榮空廚外籍主廚共同開發，呈現東南亞道地料理特色風味。（圖片來源：全家提供）

全家攜手中國回教協會、北市府觀傳局、One-Forty加速擴大穆斯林友善計畫

全家便利商店薛東都總經理表示，全家為最貼近消費者的生活場域，希冀透過逾4,200家的密集店點及24小時營業特性，滿足不同客群的生活需求。2023年12月於北市觀光景點店舖設置「穆斯林友善商品專架」獲得好評後，此次快速擴大店舖數至全國，並將友善措施延伸至熟食區、鮮食商品開發，並強化賣場友善告示，打造多元族群友善的通路，讓穆斯林朋友來到全家，都有安心自在的消費體驗。

中國回教協會馬超彥副理事長表示，回教協會長期在台灣推廣穆斯林友善環境，涵蓋餐旅住宿與消費通路，並希望透過穆斯林友善場域、商品與清楚賣場標示，幫助在台穆斯林朋友減少文化衝擊與語言隔閡所帶來的不便。台灣擁有密集的便利商店據點，也成為旅客、移工與新住民的重要生活場域，期待全家透過提供符合需求的商品與服務，為穆斯林打造更友善的購物體驗。

全家便利商店將「穆斯林友善商品專架」從北市8間店舖，於2個月內快速拓展至全國155間店。（圖片來源：全家提供）

專屬器具隔板設計避免接觸到豬肉類食品獨家開發東南亞風味鮮食新上市

全家穆斯林友善計畫以「友善餐食開發」、「友善商品專區擴大」及「賣場友善外語標示」3大作法，打造穆斯林朋友最便利安心的通路。由中國回教協會查核確認的「穆斯林友善商品專架」，提供近50項零食、餅乾、飲料、禮盒，目前於全國155間店舖皆有設置。並為滿足熱食需求，另於79間店舖設立有「穆斯林友善熟食專區」，供應穆斯林可食用之南洋酸辣燙「馬尚煮」、夯蕃薯、茶葉蛋等，且透過專屬器具與隔板設計，避免穆斯林接觸到豬肉類食品與用具。整體賣場透過印尼語標示，自店外「穆斯林友善商店」海報，至店內專架與熟食區告示等，皆提供穆斯林可理解且安心選購符合飲食規範的環境，讓每位來到「全家」的穆斯林朋友，都能感受到賓至如歸的服務。