你應該要知道的食事

初次踏上臺灣這片土地，來自東南亞的新住民心情是如何呢？想必是相當緊張還有不適應吧！為了讓新住民能從陌生到適應臺灣的生活環境，新北市政府辦理「新住民生活適應輔導班」、「新北市一站式服務」、「愛心大平台」等服務，給予新住民滿滿的支持，讓臺灣成為第二個家鄉！

撰文=食力企劃

「生活在一個陌生的地方，到處都是看不懂的文字、不習慣的食物口味、好多陌生的事物要適應、要學習......能夠支持自己的家人與朋友，都在好遠的地方，每天都過得很緊張、新鮮、也很有壓力......。」

對臺灣新住民來說，這樣的歷程再熟悉不過，初到臺灣這個文化截然不同的地方，許多陌生事物接踵而來，適應過程充滿辛苦。為幫助新住民能更快速適應在臺生活，政府成立「新住民生活適應輔導班」（下稱輔導班），將生活必須資訊融入課程之中。

從食開始，拉近新住民與臺灣這塊土地的距離

以新北市為例，輔導班由民政局與所屬各戶政事務所辦理，各區皆有開課。課程內容包含日常飲食、語言、文化習俗、社福資源等基本生活必備常識，以及疾病防治、親職教育、嬰幼兒照護、就業面談等進階生活知識，全面滿足新住民的日常所需。

部分區域的課程更有飲食體驗活動，2019年新莊區輔導班即安排「臺灣小吃」課程，帶領體驗臺灣小吃，從美味中感受臺灣，也能同時感受小吃中蘊含的在地傳統文化與習俗。

中和區課程則安排越南流行的甜點「果凍花」製作教學，將天然食材染色的彩色果凍注入透明果凍中，變化出多彩繽紛的立體花朵，外觀如同真花一般嬌豔欲滴。在親手製作的同時，不只讓新住民學習新才藝，更交流了不同國家的飲食文化。
新北市中和區新住民生活適應輔導班的果凍花製作課程，美觀又可口的果凍花，同時提供了飲食文化交流與技藝學習的功能。(圖片來源：新北市政府民政局提供)

新住民一站式服務，讓新住民的臺灣生活更便利

新北市民政局更首創「新住民一站式服務」，將新北市社會局、教育局、勞工局、衛生局、法制局、經發局6大單位連結，新住民朋友若生活上有需要政府協助之處，只需前往戶政事務所申請協助，戶政事務所即會通報負責單位，再由負責單位主動聯絡新住民提供後續服務。

新住民一站式服務大幅減少新住民諮詢政府機關的困難度與所需時間，2019年已累積1,300通報件，服務444人次，合計減少新住民往返交通奔波時間約2千小時。此外，新北市民政局亦成立愛心大平台新住民關懷計畫，幫助尚未納入健保的新住民在突發意外或罹病時，即時媒合各界捐助資源提供協助，在臺灣這片土地上能更安心生活。

用飲食交流溫暖彼此的心與胃，消融文化的隔閡

以食交流彼此文化，是最美味也最直接的方式。新北市民政局已連續數年舉辦「新住民親子日」活動，讓新住民、新住民子女、臺灣民眾透過豐富的活動內容彼此交流，每年的親子日都有異國美食設攤，分享馬來西亞、韓國、越南、印尼等國的道地料理，這些新住民最熟悉的家鄉好口味，全聚集在親子日供大家品嚐，用飲食文化感動味蕾與心，消融彼此的隔閡，創造更多的友善空間。

生活需要更多的支持網絡，才能更安心、更有家的感覺，新住民朋友平時可多加利用生活適應輔導班、一站式服務、愛心大平台、新住民親子日交流等資源，從食開始，讓臺灣成為真正的家。

【本文由新北市政府專案委託製作】【新北市政府廣告】

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