你應該要知道的食事
2024年台北國際烘焙暨設備展於2月27日舉辦的記者會中，揭曉了「2024台灣烘焙大賞」TOP30與潛力獎的榜單，以及預告了多家店家的參展計畫。展會除了展示精彩的烘焙作品外，還將有近350家廠商參展，提供包括烘焙設備器具、原物料、成品等在內的全方位展示，可謂是業界必逛的年度盛事。
內容提供＝台北國際烘焙暨設備展
台北國際烘焙暨設備展人氣活動開跑！日前於2024年2月27日舉辦展前記者會，揭曉「2024台灣烘焙大賞」TOP30與潛力獎榜單，並預告阿默蛋糕、午冬甜點、起士公爵、八月堂等「TOP30」上榜店家，以及「潛力獎」獲獎的最強布丁都將於3月14日～3月17日台北烘焙展中展出！
2024台灣烘焙大賞潛力獎評選現場。（圖片來源：台北國際烘焙暨設備展提供）
2024台灣烘焙大賞【潛力獎】以「布丁」為主角 獲獎名單一次看
2024年再次舉辦「潛力獎」烘焙評選，以2023年最具聲量的烘焙品「布丁」為題，金獎布丁融合苦甜焦糖液、鹹味起司奶蓋，以及布丁體的風味，創造多層次的味覺體驗！獲獎店家更將進駐台北烘焙展，帶來專家認證的美味布丁！
・金獎：露•LooL Canelé Pâtisserie－鹽之花起司奶蓋焦糖布丁
・銀獎：Baguette 禮品‧烘焙坊－總統布丁
・銅獎：亞尼克－生乳蒸布丁
・優選：艾比兒甜點-東門三樓－日式香草烤布丁
・優選：黑手甜點－焦糖厚布丁
2024台灣烘焙大賞潛力獎獲獎布丁。（圖片來源：台北國際烘焙暨設備展提供）
展會將集結多家「2024台灣烘焙大賞─TOP30/潛力獎」上榜店家，此外更有近350間廠商、1550+個攤位的烘焙相關廠商參展，項目涵蓋烘焙設備器具、原物料、成品等，是烘焙業者跟吃貨必逛的年度大展！
2024年3月13日（三）23:59前上網搜尋「2024烘焙展」官方網站，可搶先索取限量免費門票（市值200元）。
2024年台北國際烘焙暨設備展 展場資訊
地點：南港展覽館1館1、4樓
日期：2024年3月14日（四）～3月17日（日）
*展覽首日（3/14）為專業參觀日，現場不售票，並恕不開放12歲以下孩童入場。
【本文由台北國際烘焙暨設備展專案委託】
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