你應該要知道的食事
「西雅圖極品咖啡」於2019年10月15日被《食力》獨家揭露摻混咖啡豆種、欺瞞消費者獲取不法所得，卻在事件爆發一個月間，持續壓制《食力》報導，終於在11月26日，士林地檢署介入調查後，證實西雅圖確實摻混，其違法行徑才真正攤開在全台灣面前。
2015年10月1日，為了讓民眾對於食品有更正確與全面的認知，《食力》在台灣食品產業最低迷之際成立，透過食品科學與媒體採訪的專業，專注挖掘、監督與報導飲食產業從產地到餐桌各個環節的問題。
2019年10月15日，在追尋數月、《食力》成立滿4週年之際，我們推出了「黑金詐欺：咖啡豆混充騙局」調查專題，隨機抽查市售包裝咖啡豆標示為「100%阿拉比卡咖啡豆」的12個品牌、22個樣品中，揪出了唯一一個涉嫌摻混的國內業者「西雅圖極品咖啡（簡稱西雅圖）」。
報導悶燒一個月，西雅圖憑藉其強大的政商與媒體控制力量，壓制《食力》的報導，使其不能擴散之外，更訴諸民事訴訟、訴請法院要求《食力》撤下報導。但終於在11月26日，士林地檢署介入調查後，證實西雅圖確實摻混，負責人以300萬元交保，並繳回不法所得1千萬元，涉案13款產品全面預防性下架、接受退款，西雅圖的違法行徑才真正攤開在全台灣面前。
媒體無論大小，追求真相的勇氣始終不變
《食力》沒有任何財團、也沒有任何食品公司在背後支持，作為一個獨立媒體，即使資金有限，但從成立起，就堅持以網路報導和出版實體季刊雙軌並行經營，凝聚新聞、食科、營養、公衛、行銷、設計等背景的夥伴，輔以食農領域智庫專家與專欄作家的支持，努力提供讀者兼具即時、深度、廣度的報導。
外面有些傳言認為這樣專業型媒體的成立，會否是因為某些食品公司想要洗白，但因為這樣的傳言，也讓我們的生存有重重的困難。商業型媒體做調查報導需要支持，《食力》這樣的獨立媒體更需要支持，因為《食力》沒有雄厚財力，當踢爆某些品牌的不法行為時，不只廣告會受到影響，被報導的品牌也會從各方施壓壓力。甚至西雅圖還仗著品牌名聲度高、出動網軍抹黑我們，再以民事訴訟打壓，幾乎讓所有媒體噤聲。
大膽假設小心求證，正義終於到來！
在刊登這個專題報導前，我們戒慎恐懼，深怕資料解讀錯誤，錯殺台灣知名品牌，會造成重大商譽的損失，因此我們窮盡一切採訪與資料蒐集，才謹慎刊登報導，但萬萬沒想到會遇上一個堅不認錯、最終被揭穿面具的西雅圖。
所幸，真理不死，正義終於到來。
歐美密切監測食品詐欺行為，台灣不能落後！
食品詐欺是為了謀財，但是有時候也會對生命造成威脅。但最直接的就是直接擊碎消費者對於品牌、產品的信任感，長期來說會讓消費者對產業恐慌、也連帶損害誠實業者的權益。
數月來，同仁努力不懈地求證與追查，為的不是搞垮該名業者，而是衷心認為在台灣軟食力正要拋開過去食安陰霾、好好振翅飛翔的此時，對不法行為緘默、就形同共犯！
所以當我們查證確認報導內容無誤後，便決定義無反顧、首次正面迎擊不法業者，並揭發其犯罪行徑。最終就是希望藉此陣痛期，能讓台灣在多次食安事件之後，能再省思該如何打擊猖狂的食品詐欺行為。畢竟，歐美各國目前已正密切發展對於食品詐欺的調查與監控機制，為了台灣食安環境與產業結構能正向發展，我們不能落後。
集體噤聲，就形同默許犯罪行為
「標示不實」與「食品詐欺」僅是一線之隔，唯有主管機關認真追查、社會集體監督，才有可能確認業者是否有跨越這條道德界線。若集體噤聲，就形同默許。紙糊的信任無法長久，再多的產業創新突破也擋不住消費者感受到被欺騙後的反彈。這顆咖啡豆給出的警示，不能被忽視！
審稿編輯：童儀展
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