你應該要知道的食事
女性佔據職場比例及擔任主管的比例逐年升高，年輕具消費力的女性，更成為不可忽視的消費群體，相應的食品產業開發，也都因此展露出「女力」商機，酒品即是非常經典的一例。
撰文＝張越評
隨收入的提高，女性消費者在注重產品質量和實用性的同時，也同樣注重情感的愉悅和滿足，她們購買商品的目的，已經不僅為了生活的必需，也出於滿足情感的渴求、追求產品能與自我追求的形象吻合，女性更偏好能引起內心共鳴的商品或服務。因此，商品名稱、外觀、色彩、款式，都可能成為使她們產生衝動性和誘發性購買行為的因素，相應的，食品產業開發也因此展露出「女力」商機，酒品即是非常經典的一例。
最明顯的變化觀察，在於「男主外、女主內」傳統觀念根深柢固的日本，也因為政策調整、女性就業比例逐年提升，保守的日本女性開始喝起酒來，許多女性在忙碌後，以小酌當作犒賞自己的方式，不用太多社交、也不花費太大一筆餐費，「Drinking at home（在家喝酒）」成為新興女性的飲酒趨勢。
想讓女生乾一杯 要有對的包裝、還有對的時機！
談到喝酒的時機時，大多女性受訪都說是在「做完一天的家務，哄小孩睡著後，終於有一點自己的時間」，忙碌一天，「泡澡之後就是喝一杯的幸福時刻」。如「キング醸造株式會社」2018年3月甫榮獲「2018日本美食女子大賞」金賞的產品「おふろTimeカクテルテイスト（沐浴時間雞尾酒）」，看準商機，主打從心理需求到外在口感，都讓主要女性客群在沐浴時間，全身心放鬆、暖呼呼飲用。
工作壓力大、生活忙碌，也因此帶動著療癒商機蓬勃發展，日本「豊幸園株式會社」的「花風水望み」，特別在酒中再加入黃白色花瓣、食用金箔，一邊品飲一邊觀賞花瓣在瓶中搖曳閃爍，號稱財富與魅力就能獲得改善，所以稱之花「風水」望み，與男性陽剛的酒品做出產品鑑別度，吸引女性族群掏錢買單。
左至右：豊幸園「花風水望み」、キング醸造「沐浴時間雞尾酒飲（おふろTimeカクテルテイスト）」
【飲酒過量，有礙健康】
6成紅酒市場來自女性
商人無利不起早，能讓酒商如此大陣仗地「討好」女性消費者，必定是有利可圖，事實也的確如此。紅酒市場委員會2017年數據顯示，美國紅酒飲用者裡高達56%是女性，此外，22～30歲年齡段高頻率飲用紅酒的女性更占了66%。洋酒集團帝亞吉歐觀察到這股變化，2011年特地在亞太區總部增設「女性飲酒觀查部門」，世界第二大、全美最大的紅酒公司星座公司，也因此推出「特供」女性群體的紅酒，通過粉紅色營銷術來吸引更多的女性顧客。
翻轉產業！超商啤酒女生竟買得比男生多
專注台灣消費者行為研究之東方線上股份有限公司，2015年調查，高達86%受訪者選擇在家裡喝啤酒，由此可見，台灣也確實吹起了「Drinking at home（在家喝酒）」的風氣。酒品進口商品的普及，也使「便利商店」成為受訪者最常購買啤酒的地點，進一步研究在「便利商店」與「小型量販店（如全聯、頂好⋯⋯）」購買啤酒的主要客群，發現女性消費者占其中66%、50%，都高過於男性的58%、45%。酒品雜誌專欄作家王亞筠就說，只要有不敗女神Hello Kitty授權的酒，銷售量最少每月可以達到7～8千瓶，就算酒標是蛋黃哥或熊本熊，都沒有它厲害。
不久前台啤才特地將水果啤酒改名「果微醺」重新上市，並請知性女星陳意涵、林依晨作形象代言，此舉不但開啟台灣的另外一種飲酒文化，也讓台灣啤酒與女性象徵緊緊結合，日本朝日所推出的水果汽泡酒「果實瞬間」也同樣獲得台灣消費者的青睞。誰說只有男人才能喝酒，「本宮」的時代來臨，女人自己賺錢自己花、下班回家與自己乾一杯，正是現代新女性流行的小確幸。
【飲酒過量，有礙健康】
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