撰文＝編輯部

2018台北國際烘焙暨設備展最受矚目的賽事「城市麵包大賽」，由來自台灣、中國、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、菲律賓、巴西等共8國10隊的烘焙頂尖好手輪番上場，經過兩天技藝精湛、競爭激烈的比拼之後，冠軍隊伍終於出爐！

【2018城市麵包大賽】：

冠軍 台北市第一隊

亞軍 台北市第二隊

季軍 日本東京隊 韓國隊

冠軍 台北市第一隊

亞軍 台北市第二隊

季軍 日本東京隊 韓國隊

無論得獎與否，每支比賽團隊都已展現出超高水準的烘焙技法與團隊默契，還要絞盡腦汁發揮創意，更必須克服種種壓力，才能保持最佳臨場反應，使得這場比賽格外精采、令人難忘。

也由於每支隊伍的水準和實力相當，相信對於評審來說，在比評上相當不容易，因此非常的審慎和費心，可以看出連任何一點細節都絕不放過。

與名人一起喝咖啡、聊烘焙

1樓展場當中的另一個區域，則是與緊張刺激的賽事有著截然不同的輕鬆氛圍，那就是「烘焙午茶文化與時尚饗宴」系列講座，隆重邀請到多位名人和烘焙職人，與民眾展開生動有趣的生活文化對談。

像是昨日剛結束的「老味道與新滋味的親密邂逅」講座，是由美食節目名人焦志方和2017世界麵包大賽冠軍、天然酵母有機麵包第一名的陳耀訓師傅一同主持，分享傳統手藝與革命創新口感相結合時，會激盪出怎樣的燦爛火花，以及傳統中式糕餅好味道也能與咖啡搭配出意想不到的新滋味，兩人妙語如珠的對話，讓活動場上除了滿是咖啡香，還有絡繹不絕的歡笑聲。

今天則是旅遊達人褚士瑩和2011法國世界麵包大賽甜麵包特別獎得主武子靖師傅，帶領大家參加中央公園的野餐午茶派對，展開一場美式烘焙文化體驗。

錯過的民眾可別惋嘆！明後兩天還有多場精彩講座活動，包含知名大廠Illy和Lavaza的咖啡專業講座，將於現場開放線上報名未到的名額。

眾多好康優惠，買到就是賺到

名店街也推出不少好康優惠，像是台灣家用精品龍頭旺代集團，此次率領旗下六大家用品牌推出萬件商品特賣，LOTUS烘焙烤模系列全面5折，更祭出精品3折起優惠! 為提供烘焙展買家更多優惠利多，首度釋出限量”千元有找”頂級鍋具提升買氣！比利時BergHOFF「野趣戶外BBQ烤爐」現身，預料也將吸引買家目光，特殊星球造型不僅可做為烤箱、烹飪台及戶外烤肉爐，採用頂級不鏽鋼及陶瓷製成的好品質，下殺5折優惠在未開賣前已話題不斷。

來自荷蘭時尚家居Brabantia新品「BO系列時尚環保桶」也在此次同步登場，2018新品「BO系列時尚環保桶」顛覆傳統設計，將環保桶家具化，搖身一變為空間亮點。提供11L、23L及36L內桶自行搭配，底部可加裝耐重腳架，共有八款顏色營造居家美學，是烘焙愛好者不能錯過的採買選項。

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