你應該要知道的食事
想到台灣東部及離島，就感覺定是寧靜遼闊，但是融合在地文化特色的觀光工廠，一定不可以錯過！
撰文＝編輯部
想到台灣東部及離島，就覺得定是寧靜遼闊，但是在東部的飲食類觀光工廠可不少，甚至遠在離島的金門也有飲食類觀光工廠，每一家都有特色，未來有機會來到此處，除了好好享受和觀看平靜祥和的稻田或海洋，也可以參訪這些融合在地文化特色的觀光工廠。
宜蘭是全台最多飲食類觀光工廠的縣市！
宜蘭共有25間飲食類觀光工廠，是全台數量最多的縣市，種類更是非常齊全和完整。想了解宜蘭文史發展與米粉製程，不能錯過虎牌米粉那個年代觀光工廠。菌寶貝博物館中可以DIY北蟲草接菌，彷彿身入實驗室中，宜蘭的潭酵天地觀光工廠是全台最透明的製醋工廠，博士鴨觀光工廠也為台灣第1家鴨賞觀光工廠。手上必有1杯手搖杯的台灣人，若想大啖粉圓可至奇麗灣珍奶文化館DIY手搖珍奶和手搓粉圓，想一嚐宜蘭名產蜜餞可至橘之鄉蜜餞形象館DIY果醬，聆聽蜜餞食安知識解說。夢田觀光米廠更是宜蘭縣唯一一個以稻米產業為主的觀光米廠。宜蘭的酒廠也是出了名的真實力，金車噶瑪蘭威士忌酒廠可DIY威士忌調酒，中福酒廠還是第1家取得財政部國庫署製酒許可執照的酒廠，宜蘭人皆知曉的紅麴與糯米製成的紅露酒為臺灣菸酒(股)公司宜蘭酒廠觀光工廠生產，若想配個糕餅甜點，即至宜蘭餅發明館吃全世界最薄的牛舌餅，並品嘗益得畑の菓的三星蔥蛋捲。
虎牌米粉那個年代觀光工廠呈現舊時宜蘭的復古場景，講述品牌發展歷史的同時也介紹宜蘭在地風土人文。
花蓮上山下海都有好吃的
若餓了可以到香又香便當調查局吃手握便當和壽司，去立川漁場體驗「摸蜆兼洗褲」，吃稍飽後再去阿美小米文化館DIY搥打麻糬，臺灣菸酒(股)公司花蓮觀光酒廠更可DIY黃金酒，另外，花蓮觀光糖廠是全台唯一有文化景觀的三星級旅館。
立川漁場摸蜆體驗前所未有與黃金蜆近距離接觸的新鮮感。（圖片來源：立川漁場粉絲專頁）
台東池上農會推動米文化
雖然只有1間，但足以成為台東最大地標的池上鄉農會觀光工廠金色豐收館能使遊客擁有全新體驗，執行傳統土礱碾米趣、爆米香活動。
池上鄉農會金色豐收館結合專業碾米加工製程、米食DIY體驗與池上農事體驗活動等。（圖片來源：臺東縣政府台東觀光旅遊網–池上鄉農會金色豐收館 ）
金門的觀光工廠也充滿歷史戰地風情
陳金福號貢糖觀光工廠以故事導覽推廣環境教育，了解金門百年貢糖及戰地人文，學習新知後可去馬家麵線吃金門特有的高粱口味麵線，再去金門酒廠買金門獨一無二的紅標高粱酒，金門道地的古色古香，令人回味無窮。
陳金福號貢糖觀光工廠透過透明化生產製作，讓民眾知曉製備貢糖的技術。（圖片來源：陳金福號貢糖觀光工廠粉絲專頁）
審稿編輯：童儀展、林玉婷
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