你應該要知道的食事
網購食品標示應符合食安法規範與「食品或餐飲服務等郵購買賣定型化契約」，冷藏、冷凍品應與常溫品分開運送，標示不符可依法處以罰金3萬至300萬元。
撰文 = 蔡昀芝
《食力》針對網路團購十大天王進行標示體檢，包含老楊方塊酥、諾貝爾奶凍捲、微熱山丘、黑師傅捲心酥、今日蜜麻花、楊記地瓜酥、貝克街謎巧克力蛋糕、洪瑞珍三明治、深夜裡的法國手工甜點、卑南包仔店。
因產品成份不同，《食力》依照個別產品的狀況來做標示查核。而本次體檢未委外進行食品添加物檢驗，因此評比項目未含食品添加物項目，但仍有「黑師傅捲心酥」、「老楊方塊酥」二大天王主動揭露添加物項目，值得嘉許。
商品標示全數符合規範的有老楊方塊酥、今日蜜麻花、黑師傅捲心酥、楊記地瓜酥、微熱山丘鳳梨酥、諾貝爾奶凍捲等六家，堪稱親民天王，該揭露與標示的項目全部符合規定。
製作點心最常使用蛋和牛奶，但「貝克街謎巧克力蛋糕」和「洪瑞珍三明治」卻未標示過敏原資訊。而在十大天王中籠罩神秘面紗的首推「深夜裡的法國手工甜點」和「卑南包仔店」，「深夜裡的法國手工甜點」只標明有效日期，「卑南包仔店」僅以塑膠袋包裝，完全沒有標示。
有些網購商品沒有實體店面，僅能倚靠宅配將商品送到顧客手中。一般商家都有固定配合的宅配廠商，因此幾乎都符合冷藏或常溫的運送規範。這次體檢只有「楊記地瓜酥」的地瓜蜜為冷藏品，卻和常溫的地瓜酥一起以常溫送達。食品即使加工製造過程中一切安全，卻也可能因為輕忽了冷鏈物流的重要性，而使得產品在運送過程中產生變質的可能性，不可不慎。
至於天王身分的合法性，本次突擊的十大天王通通都有營業登記、開立統一發票，是守法納稅好國民。
另外，衛福部公告今年一月起，所有食品業者都要上「非登不可」平台登錄，以利資訊公開，並且網購商家還要遵守「食品或餐飲服務等郵購買賣定型化契約」，標示地址、電話等資訊讓消費者有管道申訴，廠商也應在商品外包裝或官網上說明產品責任險資訊才夠完整。本次查驗，十大天王中唯有「深夜裡的法國手工甜點」和「貝克街謎巧克力蛋糕」未登錄食品業者登錄平台。
本次體檢加分項目包括第三方公正機構檢驗、使用注意事項和自願性標示，多數的商品都有食用提醒，例如冷藏保存天數與食用說明。在加分項目全得分的有「老楊方塊酥」，不僅有第三方公正機構檢驗，還自願性標示出膳食纖維的含量，不愧為最親切的鄰家大哥哥！
總體而言，團購美食除了美味，更重要的是標示完整，以下為天王最需要注意的三點：
1、商品完整標示，小店也不例外
2、過敏原資訊不能忽略
3、冷藏品應以低溫宅配
請天王們快快跟進食安法的標示規範，否則不合格可依法罰款3萬至300萬元！
消費者可以怎麼做？
睜大眼睛看！
1、有效期限不能少
2、過敏原及食品添加物應標示
3、冷藏品運送應在攝氏7度以下、凍結點以上；冷凍品運送溫度應在負18度以下
一起這麼做！
1、買到標示不符食品，可以檢舉
2、吃不安心可以退貨
3、誤食致過敏物，快點就醫
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