你應該要知道的食事
日本伊藤園利用ZOOM推廣「伊藤園御茶體驗」，不僅打造「眼耳鼻舌身」的五官感受，更把飲茶帶向「意」的精神層次，實現自宅飲茶的療癒，並用「靜心」賣自創茶具和茶葉，借助即時的互動行銷和國際物流的便利，整合成「實況體驗Ｘ產品」的禮盒走向廣大的國際消費群。
在日本綠茶飲料市場稱王的伊藤園，是世界上開發罐裝烏龍茶的始祖，1982年進一步引領全日本茶葉產業開始在包裝上標示「製造年月日」及「賞味期限」。
旗下長銷產品「お～いお茶」於1990年以世上第一個寶特瓶裝綠茶飲料之姿走進消費者的生活，2018年國內外的銷售更是創下金氏世界紀錄，預估總額高達19億6680萬美金，而冠上「世界第一天然健康飲料之綠茶品牌」的頭銜；翌年亦蟬聯寶座。伊藤園秉著「顧客至上」的創社經營理念、「STILL NOW」（意指：現在顧客仍未滿意的）革新思維走過半世紀，堅持製造自然健康、安全優美的設計與美味。
利用ZOOM推廣「伊藤園御茶體驗」 ，打造五感經濟
在堪稱「封城之年」的2020年，伊藤園為五感經濟的行銷手法升級，不僅打造「眼耳鼻舌身」的五官感受，更把飲茶帶向「意」的精神層次，透過獨家規劃的「伊藤園御茶體驗」（ Itoen Ocha Experience）實現自宅飲茶的療癒。新冠肺炎疫情之下，線上課程的人氣與需求大爆發，從一般學校、家教、到瑜珈課、名廚烹飪課等，市場供給方一致透過鏡頭走向國際消費群。伊藤園本次的活動設計也不例外，利用ZOOM線上會議軟體教授飲茶的6種樂趣，只要有電腦和網路，誰都可以報名參加這場免費活動。
克萊蒙研究大學杜拉克管理學院的亨特（Jeremy Hunter）既是研究「正念」（mindfulness）的學者，也是「伊藤園御茶體驗」的策劃人，他認為藉由飲茶的多道程序，可以幫助提升五官的敏銳感受力，使平日漸行漸遠的身心達到和諧的整合。
換句話說，是以「茶Ｘ冥想 自我靜心」的行銷概念來吸引民眾對茶的需求；在緊張不安的大環境當中，每個人都能透過喝茶的簡單儀式和趣味，輕鬆回復安穩閒逸的心。擔任講師的是伊藤園廣告行銷部數位傳媒室的角野賢一，他是曾經在矽谷掀起「お～いお茶」炫風，使Twitter、臉書等科技企業愛上綠茶的「傳說業務員」；目前負責主導社群媒體「CHAGOCORO」（茶心），以茶交會人與文化，用嶄新視角和手法傳播茶的魅力。
「伊藤園御茶體驗」選在2020年11月21日週六上午舉行，以「泡茶」、「聞香」、「喝茶」結合「冥想」為主軸，適合的參加者為：對身心健康有興趣的人、在家工作卻感到生活步調混亂的人、以及想在家嘗試新體驗的人。
「伊藤園御茶體驗」的活動宣傳影片。（影片來源：伊藤園公式チャンネル）
「伊藤園御茶體驗」 透過喝茶找回安穩閒逸的心
主辦者建議事前要進食，而需要準備的材料大多是一般家庭具備的：茶壺1支、茶杯2個、茶葉1種（建議使用煎茶）、冰塊2～3個、水50毫升、沸水200毫升（入保溫瓶）、香草冰淇淋、柚子醋醬油（或淡醬油）、筷子、湯匙2支、小盤子2碟、平底鍋。
以下，是整場體驗的簡單介紹，或許也能成為你舒氣活絡的新點子喔。
1、冰茶
將冰塊放置茶葉上，注入冷水，等待3分鐘。冷泡茶淬取的時間比用沸水更長，參加者可以一邊冥想一邊使心沈澱下來，消散所謂的等待。冰水泡製的茶湯近乎透明，泛著淡淡的翠綠色，入口時會令人想到現摘的茶葉，非常地清新。舌頭感覺得到微微的、綠茶特有的苦與澀，而甜味與清香則強烈地充斥在嘴裡。
2、冰火相煎
用沸水沖泡上一道冰水浸過的茶葉，進行第2次萃取，以啜飲溫熱的綠茶。保溫瓶內的沸水大致會降溫至80度，以15秒的極短時間淬取出比冷泡茶更深色的茶湯。味道方面會嚐到綠茶原有的苦與澀，隨之甜味和香醇也更加飽滿，纖細的茶韻深入喉。根據角野賢一的講解，「茶的滋味由兒茶素的澀、咖啡因的苦、茶胺酸的香醇構成，冰水淬取的綠茶所含的兒茶素與咖啡因較少，相對能感受到較多的茶胺酸，故想要喝香醇綠茶的消費者，建議花點時間用冰水泡製」。
「伊藤園御茶體驗」帶民眾體驗用不同溫度的水沖煮茶葉的效果。（圖片來源：日本ELLE官網）
3、柚子醋茶葉小菜
將沖泡了2次的茶葉移至小盤子，淋上一點柚子醋醬油，用筷子拌勻、品嚐。茶葉獨特的咀嚼口感，些微的苦味與柚子醋的醇厚感相互交融，組成回味無窮的涼拌小品。
4、焙茶
準備新的茶葉，利用平底鍋烘焙來製作焙茶。當深沈內斂的炭火香氣逐漸瀰漫，心也會不自覺地跟著敞開、舒暢，這就是隱藏在焙茶濃郁煎焙香氣背後使人放鬆的秘密效果。綠茶含有的芬芳成分，一旦經過煎焙就會增加1200倍，可說是最直接的「焙茶芳香療法」。
5、焙茶冰淇淋
在香草冰淇淋上撒一小撮剛起鍋的焙茶，用茶葉的香脆和溫潤中和冰淇淋過多的甜，升級為香氣濃郁又清爽的甜點，2者完美的搭配將是令人開心的新發現。
6、焙茶熱飲
最後，利用剩下的焙茶茶葉，注入熱水沖泡30秒淬取出甘味滑順的茶湯做為結束。
伊藤園透過「御茶體驗」不單是向全日本、全世界展示日本茶文化的療癒力，也有擴大「泡茶」市場的抱負，以趣味、創新、自由風格、新時代身心靈的複合行銷概念迎接年輕消費群。
「伊藤園御茶體驗」教學，茶葉也能拿來做點心和小菜搭配。（圖片來源：日本ELLE官網）
伊藤園用「靜心」賣自創茶具和茶葉
自古，日本的花道、茶道、劍道、合氣道就融入了禪修的精神；在平衡精神狀態愈來愈重要的現在，伊藤園用「靜心」賣自創茶具和茶葉。活動中用來示範的茶器是2019年8月的產品，為伊藤園的第一個茶器品牌，邀來製造VISION GLASS玻璃杯的印度老舖BOROSIL、金屬．不鏽鋼知名製廠的新越WORKS，共同打造筒狀透明的「喝茶嗎？玻璃茶組」（Ocha SURU? Glass Kyu-su）。
簡單耐看的設計感加上機能美，清潔方便外還能像多層飯盒般收納成一體，平時是悅目的裝飾雜貨；透明壺身能把等待變不見，無論是茶葉的伸展或茶湯顏色的暈染、變化，都會清楚呈現眼前，把每分每秒轉換成專心觀賞的時間。
伊藤園推出的茶具「Ocha SURU? Glass Kyu-su」。（圖片來源：CHAQOCORO官網）
伊藤園推廣日本飲茶的儀式感，借助網路行銷走向國際消費群
喝茶不是為了體驗，而是一種「自我靜心」，這就是伊藤園提出的新消費概念。用1種茶葉盡情享受「形、色、香、味、觸、意」6種體驗，使身心切換到放鬆模式，並且藉由泡茶所需要的專注，分分秒秒活在當下、面對自我，「伊藤園御茶體驗」儼然是一場有助身心回歸澄清的靜心或正念活動。
跨越450年，伊藤園把茶聖千利休的茶道真諦——「茶禪一味」、「茶即禪」當作與消費者建立新關係的核心；推廣日本飲茶的儀式感，支持專心一致所產生的寧靜正是時下大眾迫切需要的。伊藤園藉著本次活動朝「世界茗茶品牌」的里程碑邁進一大步，未來隨著線上即時活動愈加成熟、成本效益愈高，當語言和時差不再是你我的國界，飲茶產品將可能大幅借助即時的互動行銷和國際物流的便利，整合成「實況體驗Ｘ產品」的禮盒走向廣大的國際消費群。
延伸閱讀
▶不能用微波爐加熱開水泡茶？英國人為什麼這麼堅持？
▶難懂的泡茶技藝、他用濾掛來解決！東茶西泡的百二歲把台灣茶推上國際
▶「品味」到底怎麼學？重視五感、表達感受，就是「品味」的開始！
