你應該要知道的食事
受到疫情2年來的影響，許多店家開始嘗試虛實整合的商業模式，以擴大消費客群及市場。
連續2年受新冠疫情的影響，企業普遍都面對許多的困難與挑戰，但幸運的是大部分可以存活下來，期許新的一年帶來新的希望。這段期間為了配合市場的變化， 當電子商務盛行之後，實體商店受到威脅，也紛紛投入，虛實整合的商業模式將成為未來的趨勢。
美國星巴克縮小門市面積、加強異業合作
自2020年開始，美國「星巴客咖啡」受到疫情影響，將部分門市的面積縮小，增加以客人外帶為主的門市，同時加強和異業的合作。
2021 年11月在紐約曼哈頓地區，星巴克推出新型態的門市，在店內櫃台附近旁有一個閘口，連結「Amazon Go」無人商店，顧客可以預先透過APP登錄，只要刷卡即可進入，購買需要的食物和零食等。由於仍在實驗階段，兩家公司合作主要目的尚不清楚，但2者都屬知名品牌，其未來動向值得觀察。
亞馬遜併購Whole Food朝大衆化方向發展
2017 年亞馬遜併購Whole Food，曾經轟動一時，大家都好奇以電子商務為主的公司，為何會去併購實體商店，其動機除了將虛實連結之外，也可深度瞭解消費者的購物行為。Whole Food原本屬於中上階層消費的高級超市，但這段期間亞馬遜採取「薄利多銷」的經營模式，同時不再強調有機農產品的特色，逐漸朝大衆化的方向發展。
休閒穿著崛起導致青山西服退出台灣
最近在台灣經營有28年的日本「青山西服」退出市場 ，它在日本是一般上班族選購西裝的第一選擇，其特色是多樣款式、價格合理。
日本的上班族一直以來都必須穿著正式，但由於現代社會習慣的改變，很多創業新貴，逐漸流行休閒穿著，造成青山西服的業績表現不如理想，於是打破過去的經營模式，開始和異業合作，將大面積的賣場和咖啡廳、眼鏡行結合，甚至將部分空間設置「分租辦公室」。
日本無印良品也跨域販售生鮮食品
日本「無印良品」原本以販售生活雜貨為主，幾年前開始在大阪設立實驗生鮮食品的空間，以符合消費者的需求，同時增加顧客的來店頻率，但畢竟不同的行業，各有専精，最近開始和超市専業公司結合，以提高經營的效率。
最近幾年來，由於數位科技的進步，以及智慧型手機的普及，出現各種創新的商業模式，使消費市場產生相當大的變化，單獨經營的企業，和同質性客層的異業結合，提供更道地且多様性的商品與服務，可以產生綜合效應，並大幅提升市場競爭力，這將成為今後的潮流趨勢。
【本文獲重仁塾授權刊登，原文標題：《2022年消費市場的變動趨勢》】
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