你應該要知道的食事
有員工來信詢問遇到常遲到、幫他做事態度又不是很好的主管要怎麼辦？上田顧問站在客觀的立場回覆，食品工廠通常有作業手冊、品質管理手冊、作業工序手冊等，主管遲到不一定是混水摸魚，也可能是有突發狀況需要處理。
撰文＝上田準二（前日本全家UNY控股公司董事長兼社長，2017年起轉任顧問）
Q：身為正式職員，主管卻每天遲到
我任職於食品製造業，有位主管每天上班大概都會遲到1小時，誇張的時候甚至3小時左右，那位主管遲到期間，我除了本身的工作，連他的工作都得一併處理，我覺得很累也不想做，但是不在那段時間內把工作做完，產品品質就會下降，所以我只好硬著頭皮做。但是，那位主管一上班，別說感謝了，反而一副多管閒事的態度，他的工作平常我也負責過，不是說我做起來有什麼疏失或作法不好，感覺就是別人插手自己的工作，他心裡不爽快罷了，既然如此，別遲到不就好了？我雖然這麼想，卻無法直接指正，內心鬱悶持續累積。我不希望產品品質下降，所以在主管抵達前，幫他處理工作也無所謂，但是幫忙工作還要看主管臉色，就覺得很難受，我該用什麼樣的心情面對呢？（30歲女性打工、兼職員工）
主管遲到理由眞的是混水摸魚嗎
我也曾經在食品工廠工作過，所以很了解妳的情況，妳似乎認為主管遲到了，但主管不一定是因為懶散才晚到公司。
首先，不只食品工廠，許多工廠一般而言都有作業手冊、品質管理手冊、作業工序手冊等等，工廠都是根據這些手冊運作的。以這位主管的情況看來，就算作業正式開始後的1、2個小時不在，我想他應該也都有好好的巡視工廠，否則不會像這樣每天遲到。
而且，要我想像他的遲到原因，還可以想到在別的地方工作的可能性。我以前也做過某公司食品加工中心的最高負責人，我被調到那裡，兼任營業本部長與加工中心最高負責人，目的是讓製造販售合為一體。身兼二職讓我了解到，像盂蘭盆節或歲末年終因送禮需求量大增，訂單突然爆量時，工廠就必須採取與平日作業不同的工序因應，也就是說，明天開始就必須立刻改變作業方式。
不進公司可能是在處理突發狀況
此外，接到與之前截然不同的商品訂單時，也必須改變一直以來的作法，總之狀況五花八門就是了，那麼一來，由於工廠與總公司在不同地方，比起用電話指示，有時候實際到總公司去當面談會比較好。
假設突然接獲提供給外食產業的炸雞訂單，另一方面，同時進來一筆提供給超市雞肉蔬菜鍋的肉雞加工訂單。此時，必須好好討論該利用多少人力資源、該如何改變生產線的作業工序，在此期間，不只中心最高負責人，包括主任和課長之類的，往往都無法到現場，就算在作業開始前1小時開會，討論決定事項，會議也可能遲遲無法結束。
有時候誤會來自於缺乏溝通
總之，在這裡我想講的是，那位主管或許有他自己的理由，可能是前一天玩太晚或喝過頭，又或者是在開會，導致抵達作業現場的時間有所延遲。我還想到另外一點，就這位主管看來，妳細心代辦的作業，或許並不是寫在手冊上的例行作業，這也就是說，主管或許認為，既然是根據例行作業推動的製造工序，就算延遲1小時，作業本身也能進展到某種程度。
然而，當他一露面，妳就說：「我已經做完了。」如果那工作不是例行作業，他就會感覺：「為什麼要去做那種事啊！」雖然我不清楚實際情況怎麼樣，但是如果主管要求的是恪守作業手冊，就要想想聰明反被聰明誤的可能性。
雙方沒有交集對彼此都是不幸
主管所要求的是，不論自己在不在現場，員工根據手冊而行動，另一方面，很有責任感又機靈的妳，很努力地思考並積極幫忙，希望讓作業順暢安全進行。像這樣雙方沒有交集，是會造成不幸的喔，明明自己這麼努力為公司、工廠著想，卻被說「為什麼要幹那種事啊」，不但努力沒有回報，工作動力還會下降。
如果因此覺得累積龐大壓力，就要老老實實跟主管說：「有事情想要商量。」就這麼說：「您晚到工廠1小時，我是基於這樣的想法，才會做那些工作，您覺得怎麼樣呢？我不是自作主張，只是想讓工廠更好才去做的。」
兼職女性是工廠的重要資產
我還記得擔任中心最高負責人時，一進現場就發現好多比我年長的大姊在那裡工作，實在不得不在意她們的感受。我常對中心主任、股長、廠長這麼說：「這間工廠的重要資產就是這些兼職女性，你們最重要的職責，就是營造出讓她們順利工作的職場環境，指示命令是否確切傳達讓她們每個人都了解？每天是否都能傾聽大家的不滿？這些就占大家工作的9成了。」
話是這麼說，有些事就是沒辦法做到，有時候突擊現場親自去看看，就會發現大家在做不得了的事情，像是在生產線上製作的商品明明都改了，還在做跟以前一樣的作業，「為什麼在做這個呢？」一問之下會得到這樣的答案：「因為主任沒有任何指示，所以就用跟之前商品一樣的手續進行事前準備。」但事實上，這商品需要的是與之前完全不同的事前準備。
會發生這種事，都是主管的責任，因為主任或廠長沒有充分關注到每位兼職員工，兼職員工在很多時候往往擁有強烈責任感，所以，會幫忙留意打點各種事情，不過當指示不夠確實，就可能沒頭沒腦的朝錯誤方向衝去。
多與員工會報公司狀況
正因如此，希望妳務必向主管說明心情，主管自己應該也能察覺「原來在妳眼裡看起來是這樣的啊」，他自己大概也還不清楚，遲到1或3小時，現場會發生什麼事吧。不過，表現出多管閒事的態度，身為主管有失格調就是了，之所以會出現那樣的態度，恐怕也是因為這位主管自己都沒有事先說明作業排程吧。
工廠裡面，像這樣由於兼職員工與正式職員溝通不足而造成的問題，出乎意料的多，在食品工廠又特別多，因為製作的商品可能會有很多細節性的變化，所以我以前每天早上在作業開始20鐘前，都會召集在工廠工作的所有人舉行朝會，各生產線主任，會以像是「到上個月為止的實際成績是這樣」、「不良品發生率是這樣」、「這禮拜要做什麼什麼，下個月開始接了這樣的訂單」等感覺，在兼職員工面前確實報告。
我之前擔任中心最高負責人的工廠，約有120名從業人員，兼職女性員工粗估大概100人，我自己認為，當時與她們相處愉快，像是盂蘭盆節或歲末年終，我還常跟從業人員去旅行，去的時候可累慘了呢，我真的是抱頭鼠竄耶，因為可能會被3至4位兼職員工圍攻，挨一記膝部墜擊，或是睡著睡著棉被突然被抽走，大姐幾乎都比我年長，所以根本是被當玩具玩。
Ａ：主管遲到眞的是偷懶嗎？數度深談，了解彼此吧。
內容來源＝《全家便利商店上田顧問的元氣相談室》，遠流出版
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