你應該要知道的食事

我們身邊經常可以看到透過飲食關懷社會的行動，在轉動愈來愈快速的環境下，似乎連飲食濟貧都需要具備新奇的號召力，才能打動人心、刺激身體力行。

我們身邊經常可以看到透過飲食關懷社會的行動：買一罐用畸形蔬果製作的醬料，捐出部分收益給弱勢婦女；參加義工團體，每日製作和贈送5,000份三明治給挨餓的學童；廚師組隊拯救「可食垃圾」，為災區烹飪三餐。而世界級規模如聯合國世界糧食計畫署的「Freerice捐米」網站，則鼓勵人人善用自己的知識減少飢餓的地球公民。在轉動愈來愈快速的環境下，似乎連飲食濟貧都需要具備新奇的號召力，才能打動人心、刺激身體力行。

挨餓餐會體驗食物不平等 樂施會邀各校共襄盛舉

由樂施會（Oxfam）創想出來的「挨餓餐會計畫」，透過該活動讓不愁吃的澳洲學生們體驗什麼是「食物貧窮」。10月16日是「世界食物日」（World Food Day），樂施會鼓勵各地學校踴躍舉辦這種午餐會，親身記取貧富差距造成的食物不平等。簡單來說，每一位參加者會抽出自己所扮演的經濟地位，分配比例為10%富裕、50%小康、40%低收入，接下來所吃的餐點就會反映這個背景。從豐富的、普通的、到飢餓的一餐，食物的安排可能分別是：義大利麵、海鮮料、沙拉、果汁；米飯、蔬菜、水；米飯和水。

這個第一手的體驗將令人永生難忘，而且貧與富穿插的座位，將使人有更深刻的感觸；若有扮演低收入戶的學生難以下嚥，主持人即可指出「現實中，對挨餓的人而言，這不該是合理的選擇」。樂施會官網提供相關的文宣資料讓有興趣的學校下載，包括海報、活動規劃指南、樂捐箱、問答遊戲卡等，活動結束後，校方還可以投稿給樂施會，在官方部落格上分享成果。（連結）

2澳幣挑戰 募款助多國教育機構

假如你想付出一己之力，同時感受沒有美食的生活，那麼「Live Below the Line 底線生活」可能會是適合挑戰的募集善款活動。任務很簡單：每天只用2澳幣（約台幣42元）吃飯，連續執行五天，同時邀請親友、同事以捐款方式為你的善行加油。

自2010年起，此活動所累積的善款已達1000萬澳幣，資助柬埔寨、東帝汶、巴布亞紐幾內亞的教育機構。官網上有詳細的指導手冊，幫助參加者在安全、健康的情況下，一步步完成這個不可能任務；包括營養注意事項、生存技巧、以及創意食譜（含購物清單）。

基本上，三餐菜色各不同，但是每天都重複，比方說早上吃鬆餅、中午吃蔬菜湯、晚上吃烤馬鈴薯配鮪魚罐頭。此外，還有一個具激勵作用的募款金額排行榜，團隊組方面的前三名都是高中學校，個人組的第一名目前已募得$16,269.40，目標是$20,000澳幣；點入參加者的簡介，就能進一步了解挑戰背後的出發點。目前排名第一的Glen Waverley高校寫道：「我們參加是因為相信教育是人類的權力，也是賦予人們力量走出貧窮的最佳途徑。」（連結）

每個人都能藉由分享來傳遞食物的美好

也許你有卓越的家常廚藝，也許你純粹熱衷好吃的食物，甚至只是愛分享，其實一定有個挨餓的地方需要你我的力量。在墨爾本，如果院子裡的檸檬盛產有餘，自然而然會想到裝滿一籃擺在信箱前，放上寫著「FREE Lemon 免費檸檬」的紙板，與街坊鄰居分享；再不然就是提兩大袋，捐到慈善機構經營的二手店去，任顧客自由拿取。又或者，在熟悉的咖啡店預購和寄放兩塊麵包，請老闆送給進來分食的流浪漢。不妨跟自己做個約定：每次追著IG照片跑的時候，就停下來想想：現在，糧力充沛的我，會如何把這份美好再傳遞出去呢？

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