你應該要知道的食事

偏頭痛是一種常見的神經系統疾病，同時伴隨噁心想吐、畏光、怕吵等症狀，發作時避免攝入起司、加工肉品、咖啡、酒精飲料。

偏頭痛是一種常見的神經系統疾病，和一般頭痛不太一樣，通常只會在頭部的其中一側（左或右邊）發作，而且是一種和心跳或脈搏節奏一致的「搏動性疼痛」，除此之外也會伴隨其他症狀，像是噁心嘔吐、畏光、怕吵等等。

除了就醫接受治療之外，減少生活中可能的誘發因子，也會有幫助。以下是幾種科學家認為應盡量避開的食物。

起司：尤其是指經過熟成製作的種類，例如白黴起司、藍紋起司、切達起司或一般常見做成巨大圓球狀的硬質起司等，學者們認為這和酪胺酸（Tyramine）含量很高有關。

加工肉類食品：包括熱狗、火腿和培根在內，經過醃製的加工肉品，因含有硝酸鹽和亞硝酸鹽等添加物，將導致血管擴張而引發頭痛。

咖啡：對某些人來說，咖啡因是偏頭痛的觸發因素；但對一部分族群而言卻可以達到緩解作用，特別是當每天習慣喝咖啡卻突然停喝時，也會因為咖啡因戒斷造成頭痛。研究指出，就算每天只攝取100毫克的咖啡因就能在戒喝時產生症狀。因此經常喝咖啡或其他高咖啡因含量飲品的偏頭痛患者，應盡量限制或逐部減少攝取量。

酒精飲料：除了酒精本身會使血管擴張導致偏頭痛之外，一些研究者認為存在酒精飲品中的某些物質，像是組織胺、酪胺酸和亞硫酸鹽等可能也是原因。一些研究甚至發現，紅酒和啤酒似乎比其他酒精飲料更容易引發偏頭痛。

此外，也有一些病例報告表明某些人對口香糖或零卡可樂中所含的阿斯巴甜、煮菜調味用的味精，或是巧克力、柑橘類水果有偏頭痛反應。

如果懷疑某些食物或飲料會引發偏頭痛，不妨將它從飲食中排除，建議可嘗試暫時一陣子不吃，看看情況是否有改善；然後再試著少量食用，如果這時偏頭痛症狀再次出現，則由此食物引起的機率很高。並且注意不要一次排除所有可能引起頭痛的飲食，一次排除一種即可，否則很難確定是哪種食物帶來反應。

最後提醒，飲食並不是改善偏頭痛的唯一解答，舉凡季節天氣或荷爾蒙的變化、過於明亮的燈光或噪音等外界刺激，以及壓力等都是偏頭痛誘因，而且因人而異。當偏頭痛已對日常生活造成影響時，還是要先讓醫師診斷喔！

偏頭痛時應避免食用起司、加工肉品、咖啡、酒精飲料。（圖片來源：李婉萍營養師提供）

【本文獲李婉萍營養師授權刊登，原文標題：偏頭痛怎麼辦？研究：避吃地雷食物有幫助，歡迎追蹤李婉萍營養師臉書粉絲團】

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