紅茶、綠茶各有什麼好處？減重宜喝綠茶，想心情好就找紅茶 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

在現今，紅茶與綠茶各有擁護者，兩者差異主要在發酵程度、對身體功效，但不論是紅茶綠茶都不能代替白開水，最多只能佔一天喝水量的一半，這樣才能保持身體在最佳狀況

辦公室來了客人，當問起要用茶或咖啡時，在場的人居然都選了茶，小編頗訝異，以為咖啡會是標準答案。同事們有人不喝咖啡，但卻沒人不喝茶。其中紅茶和綠茶又各有擁護者，扣掉個人喜好，紅茶和綠茶對身體又有什麼好處？

喝紅茶抗壓，綠茶抗氧化力佳也適合減重

紅茶和綠茶的差別在於發酵程度。綠茶就像在吃生青菜一樣，紅茶相對就是吃煮熟的菜。綠茶因為沒有發酵，比較生，所以保留較多植物性物質，像是單寧酸、兒茶素、茶鹼等。抗氧化力雖好，但相對比較傷胃。因為保留的多，其中可能就含有對胃有刺激性的物質。綠茶通常會被使用在減重管理時，兒茶素能幫助降低體脂。紅茶則在英國的研究中被指出，對於抗壓有益。現在工作壓力大，下午來杯無糖紅茶，對穩定情緒有幫助。

喝茶會睡不著？咖啡因過敏這樣喝

小編從小就愛喝茶，舉凡手搖杯店、便利商店到家裡長輩自泡的無糖茶，都來者不拒。在流連各盞茶杯間，意外發現有些茶，喝完之後會心悸手抖，這可能就是對咖啡因過敏所導致的。咖啡因具有提振精神、刺激體力的效果，運動前喝能讓運動效果更好。如果擔心會對咖啡因過敏、晚上睡不著的人，建議下午三點後就不要喝茶了。不然會跟小編一樣，數綿羊數到天亮，跟貓頭鷹比誰眼睛大。但李婉萍營養師有提醒大家不能喝了茶忘記喝水！不管紅茶綠茶都是好茶，但都不能代替白開水，最多只能佔一天喝水量的一半份量。

紅茶與綠茶各自特色大比拼。(圖片來源：李婉萍的營養天地提供）