保健食品也重視Clean Label！西歐標榜潔淨標章的保健新品數快速攀升！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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源自歐盟的Clean Label（潔淨標章）概念近年在國際間逐漸受到重視，而這股趨勢也蔓延到了全球保健食品市場當中。根據Innova數據庫追蹤統計，2014年至2018年間，西歐保健食品市場中標榜帶有Clean Label的新品發布年均複合增長率就提高了15%。

因為對原料可追溯性和安全性持謹慎態度，消費者傾向於精簡的配料表，Clean Label繼續保持在保健食品領域的重要性。消費者和遊說團體的擔憂使市場上不含二氧化鈦的保健食品產品激增。Innova數據庫追蹤到西歐市場上含有二氧化鈦的保健食品新品比例明顯下降，而2014至2018年間，西歐市場中標榜帶有潔淨標章的保健食品新品發布年均複合增長率達15%。

Vitarmonyl鎂元素保健食品。（圖片來源：Vitarmonyl官網）

根據Innova追蹤到的標榜帶有Clean Label全球保健食品新品數據，2014至2018年間，西歐地區市場中標榜Clean Label的產品應用比例持續增長。Innova數據顯示，2018年大部分國家相關新品比例都超過60%。2014年，英國、法國、德國是帶有Clean Label保健食品新品發布量佔比前3國家，分別佔比79%、71%、65%。2018年時，儘管比例增長較慢，英國（87%）仍領先相關新品發布佔比。2014年，瑞典和挪威僅有29%的保健食品新品標榜帶有Clean Label，遠低於其他國家，到2018年時已是相關新品發布比例增長最快的2個國家，均增長超過30% ，分別佔比68%，67%。

2014年至2018年間，西歐地區保健食品當中，標榜帶有Clean Label的新品發布比率持續升高。（圖片來源：Innova市場諮詢公司提供）

在標榜帶有Clean Label的保健食品新品中，天然是領先的產品定位，Innova數據庫追蹤到2014至2018年間西歐地區標榜帶有Clean Label的相關保健食品新品中，超過半數產品標榜天然。

「適合素食者」和「適合純素食者」2大訴求產品則是增長最為顯著的產品定位，2014至2018年間佔比均突破2位數比例的增長，分別從29%、26%增長至39%、37%。2018年標榜帶有Clean Label的保健食品新品中的前5產品定位還有無添加劑／防腐劑（45%）和有機（21%）。

2014年至2018年間，標榜適合素食者和適合純素食者的保健食品數量增長最為顯著。（圖片來源：Innova市場諮詢公司提供）

Innova數據顯示，2015至2019年間（1至10月），西歐市場保健食品新品中二氧化鈦的應用比例顯著下降，從2015年的15.5%下滑至2019年10月的9.2%。歐洲幾大民間社會組織聯合起來出於對二氧化鈦安全性的考慮，不斷呼籲歐盟委員會出台相關規定禁止該食品添加劑的使用，法國於2020年1月起禁止銷售帶有二氧化鈦的產品，市場上越來越多的產品也開始推出標榜「不含二氧化鈦」的產品。

為了應對市場對二氧化鈦的反應，製造商們也對帶有Clean Label的保健食品們進行了升級改造，如Lonza公司推出了新款Vcaps® Plus White Opal™膠囊，使用碳酸鈣替代二氧化鈦，以及Biosens的新款瘦身保健食品，完全採用植物和天然原料製作，不添加二氧化鈦，適合純素食主義者。