因應健康趨勢、生活方式改變及高齡化量身定制個性化營養為重要趨勢 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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Innova市場洞察最新報告《全球保健品市場洞察》剖析保健市場的新興趨勢，發現個性化營養興起、植物基產品和清潔標簽產品增長，以及電子商務發展對於保健市場的相關影響。

全球保健品市場經歷了大幅增長，其驅動力來自消費者對健康日益增長的關注、生活方式的改變以及人口高齡化的加劇。Innova市場洞察最新報告《全球保健品市場洞察》探索該領域的最新趨勢，包括個性化營養的興起、植物基產品和潔淨標章產品的增長，以及電子商務對保健品銷售的影響。根據Innova市場洞察的追蹤，全球保健品銷售額已達1360億美元，其中亞洲和北美占75%。

個性化營養服務受重視依照年齡、性別、生活方式與基因構成訂製

保健品行業最重要的趨勢之一是向個性化營養轉變。根據其年齡、性別、生活方式和基因構成等，消費者越來越多地尋求量身定制的解決方案。這一趨勢促進了創新產品和服務的開發，如基於DNA的保健品推薦和定制化維生素包。

植物基產品和潔淨標章產品成份天然、環保為主要訴求

隨著消費者的健康意識和環保意識加強，對植物基產品和潔淨標章產品的需求也越來越大。植物基產品的成分來自藻類、草藥等天然來源，而非合成或動物來源，是更永續、更健康的替代品。此外，清潔標簽推動了對成分簡單、天然、可識別、不含人工添加劑和防腐劑的保健品的需求。

益生菌保健品大幅增長腸道健康為重要樞紐

腸道健康的重要性及其與整體健康的關聯性受到了廣泛關注。因此，益生菌補充品出現了大幅增長。消費者越來越多地使用含有益生菌的保健品，因為他們相信，攝入足量的益生菌能帶來多種健康益處，如改善消化、增強免疫功能、減少炎症。根據Innova市場洞察的追蹤，益生菌市場已超越乳製品，素食益生菌膠囊和添加益生菌的飲料等新型產品越來越受歡迎。

腸道健康的重要性及其與整體健康的關聯性受到了廣泛關注。（圖片來源：Innova Market Insights提供）

益生菌市場已超越乳製品，素食益生菌膠囊和添加益生菌的飲料等新型產品越來越受歡迎。（圖片來源：Innova Market Insights提供）

提升免疫力滿足預防性需求維生素C 、維生素D、鋅、接骨木為主要成分

新冠疫情提高了消費者對免疫系統的重要性的認識，並大大促進了相關補充劑的市場需求。大多數消費者服用保健品是為了提高免疫力：在Innova的一項消費者調研中，三分之一的受訪者表示他們服用保健品是為了預防疾病，保持精力充沛和精神靈敏度。提升免疫的保健品的主要成分有維生素C 、維生素D、鋅、接骨木。

消費者保健習慣改變提升運動營養品開發

運動營養品的細分市場不斷改變：從面向專業運動員和健美運動員，到面向更廣泛的消費群體，如健身愛好者和尋求改善整體健康的人群。Innova市場洞察的研究顯示，全球4分之1的消費者通過服用保健品來改善身體健康。這一重要的改變促進了新型運動營養品的開發，如植物蛋白粉、功能性飲料以及有助於肌肉恢覆、提升耐力和認知能力的保健品。

Omega-3脂肪酸、B群維生素支持心理健康

全球22%的消費者通過服用過保健品來改善精神和情緒健康，這類保健品的主要成分有Omega-3脂肪酸、B群維生素等，這些成分已被證明可以支持認知功能、改善記憶力和壓力管理。

口服美容內外兼顧發展皮膚、頭髮和指甲健康等相關產品

「口服美容」強調外在美是內在健康的表現，該理念已在保健品行業廣泛應用，促使企業開發針對皮膚、頭髮和指甲健康的產品，其中膠原蛋白、生物素和抗氧化劑是主要成分。這類產品的主要定位是通過天然、促進全面健康的方法進行護膚美容，與局部護理相輔相成。